Masas secas

Masas secas de manga de vainilla

Ingredientes:
Manteca pomada 180 gramos
Azúcar impalpable 100 gramos
Huevos 1 unidad
Escencia 1 cucharada
Harina 0000 230 gramos


Preparacion:
_Batir muy bien la manteca y el azúcar hasta formar una crema lisa
_Incorporar el huevo y emulsionar.Agregar la escencia y homogeneizar
_Tamizar la harina e incorporar a la preparacion anterior
_Rellenar la manga y realizar las formas deseadas en placa enmantecada y enharinada
_Decorar con frutas secas
_Dejar descansar 10 minutos en frio y hornear a 180*C durante 20 minutos aproximadamente
_Una vez frias terminar de decorar con dulce de leche,coco,hilos de chocolate,etc.


Masas secas de corte de chocolate

Ingredientes:
_Manteca pomada 125 gramos
_Azucar impalpable 125 gramos
_Huevos 1 unidad
_Escencia 1 cucharada
_Harina 225 gramos
_Cacao amargo en polvo 25 gramos
_Polvo de hornear 1/2 cucharadita


Preparacion:
_Batir la manteca con el azucar
_Incorporar el huevo,emulsionar y luego agregar la escencia
_Tamizar la harina,el cacao y el polvo de hornear e incorporar a la preparacion.No amasar
_Llevar a la heladera por 30 minutos aproximadamente
_Estirar a 3 mm,cortar de la forma deseada.Colocar en placa enmantecada y enharinada
_Decorar con frutas secas y hornear a 180*C,durante 20-30 minutos,hasta dorar levemente





Bueno es mi primer post ,perdonen lo simple.



Fuente:Escuela de arte Gastronomico,archivo propio y escrito a teclado


Masas secas

7 comentarios - Masas secas

@Felagunder
Yo comento Muy colgada la receta voy a ver si algún día la hago. Y por ahora te dejo uno globitos, si gusta te dejo ptos.
@Lalala89
que ricooo

gracias por el aporte
@lapetisitac
Bien, me encanto!! voy a hacerlas es muy buena receta
@heartxcore
deberias poner una receta mas facil :3