Como Hacer Cinzano Casero

Como Hacer Cinzano Casero

Vino Blanco buena calidad 3.5 lts
Vino dulce 1.0 lts
Cascara de pomelos 2 (parte amarilla)
Manzanilla 12,5 gr
Coriandro 50,0 gr
Cardamomo 20,0 gr
Ajenjo 50,0 gr
Quina o cuasia amarga 12,5 gr
Canela 2,0 gr
Nuez moscada 0,50 gr
Alcohol 96º 0,35 lts
Azucar 0,400 Kg
......................................…
Se maceran en el alcohol puro las hierbas durante 1/2 dias en un frasco de vidrio, sea agrega la totalidad del macerado con las hierbas al vino al que previamente se le ha disuelto el azucar. Se deja reposar por 20 dias y luego se filtra y se envasa.
Las hierbas se pueden colocar en una bolsita de gasa o lienzo blanco para facilitar su separacion una vez usadas y no tener que filtrar

cinzano

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2 comentarios - Como Hacer Cinzano Casero

@Diego_trash Hace más de 2 años
Casero
@matiasariel79 Hace más de 1 año +1
gracias me sirve!!