MASA PARA HACER LAS TORTILLAS:
250 G DE HARINA DE MAIZ (es la comunmente conocida polenta)
500 G DE HARINA DE TRIGO COMUN
agua cantidad necesaria.
mezclar las harinas con sal y agregar agua poco a poco hasta formar un bollo.
separar porciones pequeñas y hacer bolitas. aplastarlas
con tortillero o palo de amasar, sobre mesa enharinada
hasta obtener discos de 12 a 14 cm.
echar un mínimo chorro de aceite en una sarten gruesa
y extender la masa(puede ser con ayuda de un papel)
enseguida dar vuelta. Cocinar mas bien fuerte hasta que empiece a tostar. Volver a dar vuelta y retirar (si se infla mejor)
RELLENO:
Colocar 1 cebolla grande y ají rojo(a gusto)a rehogar en una sarten (cortado a cuchillo bien chiquito todo), cuando todo esté doradito agregar la carne picada (1,5 kg para 5 personas) luego agregar especias a gusto, por ej: pizza adobo (este tiene todos los condimentos en uno) sal, pimienta.
en una tortilla se coloca:
la carne que cocinamos en la sartén,
lechuga cortada en juliana,
tomate cortado bien chiquito,
queso crema (a gusto),
queso rallado,
ají picante (es un aderezo, hellman´s tiene uno que parece ketchup pero en realidad es muy picante, está hecho a base del ají de la mala palabra)
A DISFRUTAR!! salen bárbaros y no es caro prepararlos.
A veces hago unos muy parecidos con masa de empanadas o si no las \"Rapiditas\" y el relleno casi igual, voy a probar de hacer la masa esta que me parece que está mejor, gracias y van 5 ptos,ah !! el ají picante infaltable y muuuuuuchoooo !!! ^^
A veces hago unos muy parecidos con masa de empanadas o si no las \"Rapiditas\" y el relleno casi igual, voy a probar de hacer la masa esta que me parece que está mejor, gracias y van 5 ptos,ah !! el ají picante infaltable y muuuuuuchoooo !!!
un +10 por receta copada, me encantan los tacos, viva mexico wey
hace tiempo quiero probarlos, pero aca en uruguay es imposible conseguir las susodichas tortillas para tacos, asi que las tendre que hacer yo, ojala queden ricos y como soy vegetariano, les voy a poner de todo un poco menos la carne, eso si los ajies y las cebollas fritas :F :F :F :F :F :F :F :F :F :F
hace tiempo quiero probarlos, pero aca en uruguay es imposible conseguir las susodichas tortillas para tacos, asi que las tendre que hacer yo, ojala queden ricos y como soy vegetariano, les voy a poner de todo un poco menos la carne, eso si los ajies y las cebollas fritas
una receta facil, y economica a y ademas riqusimos ^^ ^^ ^^
muy buen post, salen 10 :F :F :F :F :F :F :F :F :F :F
de onda...si quieren comer tacos mas o menos como los de mex, compren tortillas de maiz en algun restaurant mexicano...o rapiditas...pero tortillas de harina de maiz...no es lo mismo chicas...
de onda...si quieren comer tacos mas o menos como los de mex, compren tortillas de maiz en algun restaurant mexicano...o rapiditas...pero tortillas de harina de maiz...no es lo mismo chicas...
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19 comentarios
muy buen post, salen 10
Lo único que no le puse fué lechuga porque no tenía y ya eran las 10 pm.
+10!