Sopaipillas con zapallo y simples

Sopaipillas con zapallo y simples

masa

frituras

zapallo


Hola amigos en un día de lluvia y frió como hoy quiero compartir estas ricas recetas.

Espero les guste..



sopaipillas


Sopaipillas con zapallo


Ingredientes para las sopaipillas con zapallo:


Sopaipillas con zapallo y simples

•1 Kilo de Harina sin polvos de hornear.
•1 pan de levadura.
•½ pan de margarina a temperatura ambiente.
•Sal cantidad necesaria.
•1 Trozo de zapallo camote.
•Aceite para freir.


Primero se debe lavar muy bien el trozo de zapallo quitar las cáscara y trozarlo para facilitar la cocción. Luego se coloca a cocer con abundante agua y una pizca de sal.

masa

Una vez cocino se pasa por cedazo y se incorpora a el resto de los ingredientes.

frituras

El agua del zapallo se ocupa en la preparación de la masa.

zapallo

En un boll se coloca el harina y el resto de los ingredientes. Conjuntamente con el zapallo pasado por cedazo.

sopaipillas

Con todos los ingredientes en el boll se procede a juntar todo con una mano, con la finalidad de tener la otra libre para agregar un poco de agua o harina a medida que se requiera.

Sopaipillas con zapallo y simples

Después amasamos muy bien hacia adelante apretando la masa y hacia atrás y así unir todos los ingredientes.

masa

La masa toma un color anaranjado producto del zapallo, esta lista cuando no se pegue al mesón y sea suave y elástica.

frituras

Luego separo la masa en mini bolitas.

zapallo

Y con ayuda de un uslero las aplasto y realizo un orificio en su centro.Es importante dejar reposar la masa para que esponje unos 20 a 30 min.

sopaipillas

Finalmente procedo a freír con el aceite caliente las sopaipillas.

Sopaipillas con zapallo y simples

Por ambos lados. Las sopaipillas deben estar doradas, pero no muy oscuras. Retírelas del aceite y colóquelas sobre un papel absorbente. (se ven oscuras por el efecto de la olla de cobre)

masa

Listas para comer….

frituras




zapallo



Sopaipillas simples



Ingredientes para las sopaipilla simples:


sopaipillas

•1 Kilo de Harina sin polvos de hornear.
•1 Cucharada de lavadura instantanea.
•Un poco de aceite.
•Sal cantidad necesaria.
•1 huevo.
•1 vaso de agua tibia.
•Aceite para freir.




En un boll se colocan todos los ingredientes mencionados y se junta la masa con un poco de agua tibia....

Sopaipillas con zapallo y simples

Hasta formar una masa.

masa

Luego se dividen en pequeños bolos.

frituras

Con la ayuda de un uslero se aplastan.

zapallo

Y se fríen en el aceite caliente, no es necesario reposar la masa, ya que ocupe levadura instantánea.
sopaipillas


Se doran por ambos lados y se retiran en un recipiente con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Sopaipillas con zapallo y simples

masa

Lista unas ricas sopaipillas son mas blancas (sin zapallo) y rápidas de hacer.


frituras

52 comentarios - Sopaipillas con zapallo y simples

@luis_ignacio19 +2
Que rico!!!!
En especial ahora que se viene el invierno.
@hpc4rlos +2
+10 y reco, amigo, saludos
@palitro +2
En las recetas me gusta ver el paso a paso en fotos a fav y RECO! +10
@phillar +2
linda receta como siempre! dejo reco . vuelvo mas tarde
@loly_ +3
Gracias, recomiendo Buen post.
@lenhinger2010 +2
Jamas comi algo asi con zapallo, pero se ven super ricas!! sin duda una receta que hay que probar!! Me quedan pocos puntos, asi que prefiero volver mañana con 10, por hoy recomiendo esta delicia!
@alecanaya +1
Conoci por una amiga mendocina que le llaman sopaipilla a lo que los del litoral conocemos como torta fritas o chipa cuerito. Incluso en restaurantes mexicanos en los Estados Unidos he visto que le llaman sopaipilla.

Nunca lo habia visto con zapallo, pero lo vamos a probar Noe
@Matias-X +1
Pero que ricas que se ven!
Quiero probar una
@Omar896 +1
Sopaipilla de zapallo también se los llama "calzones rotos"
@gaston1014 +1
Eso de ponerle zapallo nunca lo había escuchado... pero me muero de ganas de probarlo!!! Se ven riquísimas...
@lenhinger2010 +1
noepilar dijo:
lenhinger2010 dijo:Jamas comi algo asi con zapallo, pero se ven super ricas!! sin duda una receta que hay que probar!! Me quedan pocos puntos, asi que prefiero volver mañana con 10, por hoy recomiendo esta delicia!


Muchas gracias por pasar espero las prepares y me cuentas si te gustaron. Cariños


Volvi! +10!
@nena_on20100 +1
nooooooooooooooooooo q ricooo van pnutos y reco!
@alecanaya +1
noepilar dijo:sopaipillas

Mi bisabuela polaca hacia de estos, ella los llamaba cruchisquis (aunque en polaco se diga en verdad chruściki o faworki)

No sabia lo de calzones rotos
@phillar +1
volvi +10...... mejor tarde que nunca jaja
@By_dafne +1
masafrituraszapallosopaipillasSopaipillas con zapallo y simplesmasafrituraszapallo ESA ES MI GRAN amiga siempre haciendo cosas exquisitas RECO + pts
uuyyyyy y ahorita que hace frioo que weno
sopaipillasSopaipillas con zapallo y simplesmasa
@The_MarZeloD +1
Me gustó, + 10,
Gracias por la receta saludos
@franacou +1
son como unas SUPER tortas fritas esponjosas
@shajaf +1
se ven super ricas,para el invierno vienen muy bien!

siempre con ricas recetas noe,muy lindo post.

puntos y reco.
@magga19 +1
WOWWW me sorprendio esta receta! Te dejo los ultimos puntos que me quedan!
@pablo3396 +1
Que hambre que me agarro a esta hora
@hershy-s +1
ñam, parece una especie de donas!! no se les pone algo encima, azucar o canela o ... no se!! es suficiente con el sabor de el camote?

algun dia tendre que experimentar probando
@noepilar
Gaby hasta sin zapallo son exquisitas!!! Tienes que probarlas mmmmmmm yo las como solas, con palta, con queso o manjar y en un partido con ají. Gracias amiguiiiii por la visita
@minolito +1
Vine a preguntar lo mismo que @hershy-s

¿No las espolvorean con azúcar por encima?

Nosotros no les ponemos el manjar por encima, se lo ponemos de relleno
se corta a la mitad, y se mete cualquier relleno líquido, queso untable, mermelada, chocolate líquido, manjar
@noepilar +1
Es común comerlas solas!!! pero la verdad con azúcar no yo tengo una receta de calzones rotos esa masa es dulce y se comen espolvoreados voy a tratar de subirla durante la semana. Cariños
@minolito +1
Receta posteada
@noepilar +1
@minolito Siiii cumplí ah! espero lo mismo con los tamales
@JaviZuela_015 +2
Muy buena la receta, te dejaría puntos pero no tengo, te sigo y a favoritos!
@noepilar +1
Mil gracias por pasar y espero que disfrutes la receta. Cariños
@catz_11 +2
Te dejo puntos +10 saludos desde argentina para todo chile..
@noepilar
Muchísimas gracias por tu linda visita y los saludos. Un abrazo enorme