Dificultad: Facil
Origen de la receta: Europea
Tipo de cocción: placas eléctricas, gas, vitrocerámica

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos


Carne a la mostaza



Ingredientes (8 personas):
2kg de lomo
1 pote de 250 de crema de leche
medio tarro de mostaza
20gr de manteca
sal
pimienta
vino tinto opcional



Preparación:Carne a la mostaza


1-Cortar la carne en medallones y cocinarlos en sartén con manteca, sal y pimienta, darle el ultimo golpe de cocción con un poco de vino tinto hasta espesar un poco los jugos.


2-Por otro lado hacemos la salsa de mostaza, poner a baño maría los 20gr de manteca con la mostaza hasta que se juntan. mezclar con la crema y echar por encima de la carne.