Medialunas de manteca recien sacaditas del horno Fotoreceta

Esta es una receta para preparar riquisimas medialunas de manteca, si siguen los pasos al pie de la letra les va a salir perfecto, y van a poder disfrutar de estas delicias con mates, cafe, o lo que mas les guste, solos, acompañados, para guardar, para agasajar!

Antes de contarte como las hice... te muestro como me quedaron!

Medialunas de manteca recien sacaditas del horno Fotoreceta

Por esta receta recibi este diploma en la comunidad Cocinando con BlancoNegro

http://www.taringa.net/comunidades/la-cocina-de-taringa/
mate
Para empezar, estos son los ingredientes (salen aproximadamente 20 unidades):
**Harina 500g 0000 (cuatro0)
**1 huevo
**una cucharadita pequeña de sal
**manteca 200g
**1 taza de agua
**azucar 50g
**levadura 20g
**(reservar un poquito de manteca y harina para el enmantecado y enharinado del molde para el horno)
**Opcional una cucharadita de miel

receta

Para el almibar:
**media taza de azucar
**un cuarto de taza de agua
**(Opcional) un chorrito de escencia de vainilla

Utensillos:
**Un bowl grande
**vaso medidor de ingredientes
**cuchara
**cuchillo
**palo de amasar
**fuente para horno
**una cacerolita chica


Una vez que tenemos todos los ingredientes reunidos y preparados en su medida nos ponemos a trabajar!


Paso 1: Colocar la harina con la sal en un bowl, mezclarlos bien, ya sea con las manos o una cuchara, esto es para que posteriormente la sal no se mezcle directamente con la levadura, ya que si ponemos sal a la levadura esta deja de servir.
facturas

Paso 2: Hacer un hueco en el centro y agregar la manteca a punto pomada, este punto lo podes lograr poniendo la manteca apenas unos segundos en el microondas.
Agregar tambien el azucar, la levadura, el huevo y el agua.
No agregues toda el agua al mismo tiempo, mejor agrega la mayor parte y espera para poner el resto por las dudas que la masa quede muy humeda
cocina

masas

Paso 3: Mezclar todos los ingredientes con una cuchara hasta que se comienze a formar una masa.
manteca

Paso 4: Esparci un poco de harina en una mesada, y volca la preparacion para empezar a amasar.
caseras

desayuno

Es opcional agregarle a la masa una cucharadita de miel
Medialunas

Tenes que amasar hasta que se forme una masa lisa como la de la foto, si se te pega a los dedos o a la mesada agrega un poco mas de harina.
merienda

Paso 5: Una vez que lograste unificar la masa, volve a ponerla en el bowl donde hiciste la preparacion, tapala con un repasador y dejala de 40 a 50 minutos para que la masa leve, osea aumente su tamaño.
Medialunas de manteca recien sacaditas del horno Fotoreceta

mate

Paso 6: Prepara el molde que va a ir al horno, enmantecando y enharinandolo.
receta

facturas

Paso 7: Destapa el bowl con la masa. Esta tiene que haber aumentado su tamaño al doble, si hiciste todo bien no debes tener ningun problema.
cocina

Paso 8: Saca la masa del bowl y estiralo con el palo de amasar en una mesada limpia, tiene que quedar un rectangulo grande, de un centimetro de espesor mas o menos.
masas

manteca

Paso 9: Con el cuchillo corta tiras de masa, y a estas tiras cortalas en triangulos como se ve en la foto.
caseras

desayuno

Paso 10: A estos triángulos tenes que ir enrollandolos desde la base hasta la punta sin hacer presión, una vez enrollados, darle curva para que queden como una medialuna y ponerla en el molde, separadas unas de otras, ya que despues de levar y de pasar por el horno van a aumentar el tamaño
Medialunas

merienda

Paso 11: Cuando terminaste de cortar, enrollar y pasar a la fuente todos los triangulos nuevamente tenes que dejarlos levar, para que aumenten su tamaño una media hora o un poquito mas, tapados con un repasador
Medialunas de manteca recien sacaditas del horno Fotoreceta


mate
Despues de media hora quedaron asi
receta

Paso 12: Llevar al horno en temperatura media por 20 minutos.
facturas
Ahora prestame atencion:
Lo que te puede pasar es que tus medialunas se cocinen y se doren en la parte de abajo y arriba queden muy blancas como si estuvieran crudas, esto pasa porque el horno que tenes en tu casa calienta desde abajo para arriba, por eso abajo estan morenitas y arriba muy blancas, pero no te preocupes, para resolver esto, antes de que se doren demasiado baja la bandeja a la parte de abajo de la cocina, para que el fuego quede arriba, anda controlando para que no se te quemen.
Cuando te parece que ya estan, retiralas del horno y dejalas enfriar.

Paso 13: Ahora vamos a preparar un almibar para pincelar las medialunas y darles brillo. Pone en una cacerolita media taza de azucar y un cuarto de taza de agua, a fuego lento dejalo hervir un ratito.
cocina

Si te gusta el sabor, podes agregarle escencia de vainilla, un chorrito.
masas

Cuando esta listo deja enfriar.

Ahora Si! las medialunas deben estar listas! Voy a ver...
Acá están!
manteca

Paso 14: Cuando se enfrien las medialunas y el almíbar tambien este frío, las voy a pincelar, yo voy a usar un pincel, pero si vos no tenes podes usar una cuchara
caseras


Ahora si! viene la mejor parte! A comer! A disfrutar! A compartir! y que mas rico que compartir con unos ricos mates!

desayuno

Medialunas


Espero te animes a hacerlas y me mandes tu foto para ver como te quedaron!, yo la agrego al post.

La primera que se animo! @Kiya
Te salieron espectaculares!

merienda

@_Taringuero2010_ tambien se sumó
Gracias por compartir!
Medialunas de manteca recien sacaditas del horno Fotoreceta
@emapedro tambienlas hizo,
tienen buena pinta!
mate
Estas son de @Matias-X
Muuuy buenas!
receta
@sil_murgo
Le Agregó un poco de limon al almíbar
Gracias por compartir!
facturas
@alfradori tambien las hizo
Se ven geniales!
cocina
@yuyo17 las preparo y
les salieron muy bien!
masas
@gonza_koky
Se ven buenisimas!
manteca

Gracias por pasar por aca! Saludos


¡Comenten!


Ayudame con tu recomendacion

Comentarios Destacados

@Faqq011 +7
MATEEEE! , [/u]

caseras

Mira como me trata la inflacion, yo tomo matecitos (?

desayuno
@Laavaa +6
NOOOOOOOOOOOO
Te odio, me muero por una de esas!!!
lo hubieras posteado en el almuerzo asi no me daban gans de comer Medialunas
Me das una? merienda

96 comentarios - Medialunas de manteca recien sacaditas del horno Fotoreceta

@claudiofbustos +5
EX-CE-LEN-TE muy grafica la exposición, la fotosecuencias y se ven ricasasasasas.
@RADIOLOGO -19
que bueno, pero no para tus arterias
@ChK1ttO +3
Que buen post! a favoritos!
@acrobat +4
jajaja te imagino con una mano enchastrada y la otra sacando fotos

Gracias por tomarte el trabajo! Trataré de hacerlas!!!
@lafarck +2
Me diste un hambre barbara !! :S. +10
@Laavaa +6
NOOOOOOOOOOOO
Te odio, me muero por una de esas!!!
lo hubieras posteado en el almuerzo asi no me daban gans de comer Medialunas
Me das una? merienda
@Samplezt +2
buen post, a fav y algun dia me animare a hacerlas je.
@rock4ever870516 +2
lastima no tengo horno,pero se ven riquisimas,para abrirlas por la mitad con un poco de mermelada de fresa y un cafe
@maxfarin +2
ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh las voy a hacer urgente te dijeeeeeeeeeeeeeeeee!! geniales... espero q me salgan iguales despues te paso fotos!!! gracias por la receta!!!
@yocar +2
wow q ricas se ven!... excelente post Yani, muchas gracias por compartir la receta
reco.
@Juno +2
Muy buenas, me imagino que son iguales a las rellenas con jamón o manjar blanco.
@Kiya +1
buenisimas
@recetasdetortas +2
Muy buen post!!! lo voy a intentar!! Gracias por compartirlo! Flor
@Joonaah94 +2
Las hize... me qedaron bastante bien para ser la primera vez qe hago algo asi jajaja la verdad todo un logro
@DraGooNNigtH +1
Tengo unas ganas de comer algo dulce y posteas esto?? U.U +5 XD
@Nicface +1
Sabado 5 de la tarde! date una vuelta por casa!!!!!!!

genial trabajo!
@xXCucuMeloXx +1
Que bueno!! Las voy a hacer para la feria de mi escuela! Se van a vender como agua!!

Si las hago, no me voy a olvidar de mostrarte una foto!!
@Kiya +1
ya saque la primer tanda!!! increibles!!! las termino, les saco foto y te las mando! la receta esta perfecta, las cantidades son tal cual!!!! si hasta me salieron las mismas! mi flia agradecida! mañana me vuelvo con puntos!! gracias!!!!!!!!
en un ratito ls fotos
@Cata_86 +2
No podes hacer este tipo de post!!! que pinta que tienen... el cardiologo me mando a hacer dieta y vos me haces esto con lo que me gusta amasar... bue... que se le va a hacer. Me voy a comprar los ingredientes y que la dieta descanse hasta el lunes. Luego subo una foto para que veas como me quedaron. Mañana te dejo puntos hoy recomiendo.
Saludos y buen post
@xyzmarian +1
se ven riquísimas!!!! +10
@chapusan +1
buenisimas!!! proximamente las hago!
@xxxcholosxxx +1
Nooooooooooooooooooooooo!!! que buenas que te salieron!!! :baba: encima me dio un hambre... voy a ver si las hago un dia de estos. gracias! te dejo 10.

:baba::baba::baba::baba::baba::baba:
@leorock24 +1
Medialunas de manteca recien sacaditas del horno Fotoreceta

muy bueno!!! reco y despues paso con puntos w hoy me quede sin nada
@Kiya
Aca estan las mias!!! salieron super ricas!!! gracias!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
mate
@franacou +2
+10 receta rapida y sencilla, gracias por compartirla

mañana las hago para el receta o el facturas jeje
@pablo3396 +1
Noooo.... Que buenas que estan A cuanto me dejas la docena? A favo +10
@_Taringuero2010_ +1
cocina

No las deje que se doraran mas pero salieron ricas :baba: Gracias por la receta! Saludos
@spereyra93 +1
muy bueno tu post, recomendado
@Faqq011 +7
MATEEEE! , [/u]

caseras

Mira como me trata la inflacion, yo tomo matecitos (?

desayuno
@Cata_86 +1
me salieron ricas pero no se levantaron mucho, puede ser porque use levadura en polvo? igual no quedo ninguna jajaja medias tibias las terminaron los zanganos amigos. Tambien le falto un touch de azucar, le puse un poquito de jamon y queso y quedaron espectaculares, sin almibar y un dulzor leve fue la combinacion perfecta para el queso y el jamon. jajaj salio una variante. Voy a probar de nuevo con levadura prensada y le sacare una foto.
Ah, lo prometido es deuda. Te dejo los 10 que te prometi.
Saludos
@xXCucuMeloXx
Cuantas te salen con esos ingredientes??
@emapedro +1
Las estoy haciendo espero que salgan bien... caseras
@LeoRokr +1
que ricoooooo RECO!!
@emapedro +2
Asi me sailieron! Exquisitas!

desayuno
@emapedro +1
y una docena mas te iba a dar puntos, pero ya te habia dado sos una G.E.N.I.A!
@Pablopolis +2
QUERES SER MI MADRE SUSTITUTA POR UNOS DIAS????
@shajaf +1
este fin de semana pruebo la receta.

puntos y reco