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Figacitas de Manteca - FotoReceta

Figacitas de Manteca - FotoReceta

gastronomia


FIGACITAS

de

MANTECA


Pan

saludable




Receta simple y rapida para hacer unas ricas figacitas de manteca como las de la panaderia.

Para que cualquiera con ganas de cocinar se anime a hacerlas


receta

INGREDIENTES:


Harina 0000 ---------------- 1 Kg.

Levadura ---------------- 50 gr.

Sal ---------------- 20 gr.

Manteca pomada ---------------- 100 gr.

Extracto de malta ---------------- 10 gr.

Agua tibia ---------------- 500 cc


fotos


cocina

ARMADO:


1) Dejar reposar la levadura con un poco del agua Tibia y 10gr de azúcar.


de


2) Armar una corona con la harina y la sal fina por afuera


muy


3) Agregar la levadura en el centro, agregar la manteca pomada, la malta y el agua de a poco, mientras se van integrando los ingredientes


gourmet


manteca


4) Amasar hasta lograr una masa Lisa y Elástica.


Figacitas de Manteca - FotoReceta


gastronomia


5) Darle 6 vueltas con palote o sobadora, tapar con repasador húmedo (no mojado) y dejar fermentar por 5´.


Pan


saludable


receta


fotos


6)Cortar piezas de 40 a 50gr. dejar descansar 15´ tapados nuevamente.


cocina


de


7)Aplastar con palote o con la mano hasta darles forma de disco, ponerlos en placas, pinchar con tenedor y dejar duplicar. Hornear 15´ a 200º


muy


gourmet

Conclusion! Salen unas increibles Figacitas de Manteca para hacer unos espectaculares Sanguchitos!


manteca


Figacitas de Manteca - FotoReceta


gastronomia


Espero Que Les

Haya Gustado


Pan


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saludable

Comunidad



fotos

1º Usuario que se anima a hacerlas

cocina

@Chapusan

Le quedaron Barbaras


de


Aca con dulce de leche

muy

2º Usuario que se anima a hacerlas

@Emapedro
gourmet

Miren que ricas

manteca

3º Usuario que se anima a hacerlas

@Seba536
Figacitas de Manteca - FotoReceta

Espectaculares le quedaron

gastronomia

4º Usuario que se anima a hacerlas

@gino1994
Pan

Hizo sanguchitos

saludable
5º Usuario que se anima a hacerlas

@Phillar
receta

Tiene una Pinta

fotos
cocina

6º Usuario que se anima a hacerlas

de

@avecessi
Parecen profesionales

muy


gourmet

manteca

73 comentarios - Figacitas de Manteca - FotoReceta

chapusan +2
+10! y reco! estan buenisimas Matias! pronto las hago! saludos!
pablogokudineli +2
yo las hago distintas, sin pincharlas y mas parecido a pebete, pero no es pebete, es figacita de manteca
pablogokudineli +2
pablogokudineli dijo:yo las hago distintas, sin pincharlas y mas parecido a pebete, pero no es pebete, es figacita de manteca

PARECIDAS A ESTAS
Figacitas de Manteca - FotoReceta
xblackflag +1
ai dios gastronomia
tarea para semana, hacer esto
entre tus recetas y la maternidad me voy a ir al carajo askjdakdkfksjdsd
servite unos puntos ♥
saludos
Pan
pablogokudineli +2
Te dejo 6 Puntos, porque sos un chabón que ama la cocina
palitro +2
Proximamente Receta

Pan de Jala o Trenza


Esa es la que estoy esperando, este fin de semana practico varias que has posteado Matias, mira que consegui harina de trigo!

PD: La harina de trigo acá está escasa, soy de Venezuela...
blanconegro +3
Grrrrrooooosssssoooooooo qué rica receta!
palitro +1
Matias-X dijo:
palitro dijo:
Proximamente Receta

Pan de Jala o Trenza


Esa es la que estoy esperando, este fin de semana practico varias que has posteado Matias, mira que consegui harina de trigo!

PD: La harina de trigo acá está escasa, soy de Venezuela...

Uh!
No me digas, es dificil conseguirla?
Que cagada.
Con respecto a las recetas cualquier duda que tengas mandame un MP. Mas si te cuesta conseguir la harina.


Asi están las cosas por acá...

Gracias, amigo!! Y Felicitaciones eres un excelente chef/cocinero, no sé que termino te guste más, en tus recetas todo muy explicado como para motivar a cocinar.

Seguí asi, Che
nena_on20100 +2
me encantan las figacitas"" como te gusta la panderia he!! te salen espectaculares, hoy sin puntos demasiadas recetas ricas en taringa ,pero mañana vuelvo con puntos! hoy ddejo reco!
noepilar +2
Que rica receta después vengo con pts....Saludos
phillar +2
espectacular! faltaba, un buen panadero, en Taringa.
tengo una pregunta.¿ las 6 vueltas. las haces sin parar O le das, un tiempo, de reposo, entra cada una?
+10 reco y a fav (obvio!!)
chapusan +3
recine horneaditas Mati! degustandolas con dulce de leche y una chocolatada...

receta
monorig88 +1
genial maestro, van mis 10
gaston1014 +1
Grosso Matías!!! Se ven buenísimas y super fáciles de hacer... Con 1kg de harina salen esas 20 que se ven en la foto o más?
chapusan +1
Matias-X dijo:
chapusan dijo:recine horneaditas Mati! degustandolas con dulce de leche y una chocolatada...

cocina

Que bueno!
Gracias por hacerla!
Sos el primero que me muestra que hizo una de mis recetas!


jajaja ahi veia tu post! gracias por tanta mencion che! me da verguenzita ahora jajaja me quedaron mu yricas y esponjosas, voy a cocinar un guiso de mondongo asi que sabes como le voy a entrar con la figacita no? ajajjajaja gracias a vos por compartir la fotoreceta Matias!
lenhinger2010 +2
Que delicia! No recuerdo haber comido un an parecido, asi que tendre que probarlo! Te dejo los puntos que me quedan y recomiendo
Loreh +2
buenisimas, + 5 y reco
terracoveloz +2
+10 :; y el extracto de malta que es? si no tengo se puede reemplazar por algo o saltearlo directamente?
emapedro +1
+10 que ya te habia dado ja y una foto de las que hice

de]
chapusan +1
ya me envicie! hoy hice de vuelta jaja me salieron mejor todavia, las hice con mas tiempo y me salieron bien esponjosas y muy buenas! y guarde la mitad de la masa para mañana levantarme y hornear! jajaja
terracoveloz +1
amigo, mañana mismo pongo unos patys a la parrilla y voy a hacer las figacitas para hacer las hamburguesas me quedo hacerte una pregunta que no entendi bien, estiras la masa con el palote, la dejas de 1 cm mas o menos, y despues la tenes que doblar 6 veces? ahi en la foto vi que la doblaste 2 nomas