Hola gente, aca les dejo la receta con la cual hago las bolas de fraile. 

Ingredientes: 

100gms de manteca 
2 huevos 
700gms de harina 
1/2 cta. de sal 
2 cucharitas de levadura 
400 ml de leche tibia 
Jalea de frutilla 

Como hacer bolas de fraile 



Mezclar 1/4 de leche tibia con la levadura y dejar 
descansar por unos 10 minutos 

Derretir la manteca y batir los huevos y en un recipiente mezclarle lo anterior con el resto de la leche y la levadura ya disuelta y agregar lentamente la harina. 
Después de mezclados trabajarlos sobre una superficie hasta que quede una masa homogénea 
Amasar bien y formar los bollos y dejar leudar hasta que doblen su medida. 
Colocar los bollos en una sartén con aceite bien caliente y suficiente como para que los tape. 
Freírlos de ambos lados. Una vez listos, dejarlos enfriar. 
Pasarlos por azúcar. Si se desea se les puede hacer un pequeño corte en el centro y con una manguera inyectarles la mermelada. 

A comer bolas de fraile!!!!