Receta de Chipa de Queso - Original - Facil

gastronomia


CHIPA DE QUESO

El Original en 6 pasos


Pan

saludable


¿Cansado del chipa de Carton?

¿Queres una receta de pan facil y SIN TENER QUE AMASAR?

¿Queres dejar algun vicio? Enviciate con esta Receta




Receta de Chipa de queso bien sabrosa para cualquier paladar, si probaste esos chipa de aserrín que te venden por la calle y no te gustaron, proba hacer esta receta fácil y gustosa para cualquier paladar.

Advertencia: Probar uno y no paras. El Usuario Matias-X no se hace responsable por posibles sobredosis de chipa que sufran los usuarios al realizar la receta.



receta

INGREDIENTES:



Fécula (es lo mismo que harina) de mandioca ----------- 1 Kg.

Huevos ----------- 3

Queso Sardo ----------- 250 gr.

Queso tipo Mar del Plata/Holanda ----------- 250 gr.

Manteca ----------- 100 gr.

Leche tibia ----------- 600 gr.

Sal ----------- 20 gr.

Nota: Pueden usar si quieren menos queso, pero no mas de estas cantidades

chipa

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ARMADO:



1) Rallar el queso sardo y cortar en cubitos de 1/2 cm. el queso Mar del Plata/Holanda.

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leche


2) Agregar los huevos y la manteca blanda (no derretida) a la fecula de mandioca.

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manteca


3) Agregar la sal y el queso, mezclar bien todo.


Receta de Chipa de Queso - Original - Facil


4) Incorporar 500 cc de leche y después ir agregando el resto probando la consistencia de la masa, para no
pasarnos del punto (recordar que los huevos no siempre tienen el mismo volumen y hacen variar la cantidad de liquido tienen entre 55cc y 75cc dependiendo el tamaño). Amasar suavemente un poco hasta integrar todos los ingredientes homogéneamente, recordemos que esta masa no genera gluten, por lo tanto no queda elástica.
Si nos pasamos de liquido nos va a quedar una masa demaciado blanda para armar bollitos


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Pan


5) Dejar reposar la masa 1 hora preferentemente, tapado con repasador. Si estas ansioso cocinate algunos mientras descansa la masa


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6) Armar bollitos de 30gr, 40 gr. o roscas.


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7) Cocinar a horno a 180º hasta que estén dorados (10´-15´) y retirar inmediatamente, sino se queman enseguida.


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Y finalmente tendran estos deliciosos Chipa de queso que segun dicen las encuestas tienen muy poco tiempo de exixtencia una vez sacados del Horno


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Espero Que Les

Haya Gustado


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