Saludos terrícolas. Hoy les traigo (bueh...como si siempre lo hiciera) una receta muy simple y rápida de preparar, scones dulces.
Probé varias recetas antes de dar con la que me gustaba. Se diferencian en pequeños detalles, pero esas diferencias hacen que salgan o más livianos o más pesados. Esta me gustó porque los deja aireados.
Eso sí, si quedan de un día para otro, conviene guardarlos en tupper para que no se endurezcan.




Comenzamos con los ingredientes, necesitaremos:

- 500 gr de harina leudante (2 tazas)
- 120 gr de azúcar (1/3 tazas)
- 100 gr de manteca blanda
- 100 cc de leche
- 2 huevos batidos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- Una plantita para decorar el ambiente (esto no es necesario)
- Alguna bebida espirituosa (cognac, pisco, etc) (tampoco es necesario)


Scones dulces para acompañar el té o mate



Comienzo del proceso de elaboración:

En un bowl, mezclar las 2 tazas de harina


yo

con el tercio de azucar

gatos


quedando de esta forma:

ingredientes



Agregar la manteca

scones


y desmenuzar hasta obtener un granulado.
pisco




Momento de colocar los demás ingredientes.

Scones dulces para acompañar el té o mate



Amasamos todo.

yo

gatos




Hasta que nos quede una masa con una consistencia blanda.

ingredientes



Estirar la masa con rodillo.

scones

Como yo no tenía, utilicé el envase de un desodorante
pisco


Con un cortador, armar los scones. Tampoco tenía eso (bueno che, no soy un chef profesional)

Scones dulces para acompañar el té o mate

Lo bueno es que después pueden utilizar la copita para otros menesteres.

yo

Seguir recortando, con la masa sobrante armar otros scones (obvio, no?)

gatos

Preparar una fuente, enmantecada y enharinada.

ingredientes

En mi caso, me salieron suficientes para dos bandejas.

scones



ADVERTENCIA:
No intenten comer alguno, no es el momento aún.

pisco

Todo listo para llevarlo llevar a horno precalentado a una temperatura de180º C, durante 15 minutos.

Scones dulces para acompañar el té o mate

Los comensales esperando.

yo




Luego de 15 minutiños (un poco mas de tiempo a veces). Voilá!!!

gatos

Todo listo para disfrutar de unos ricos sconcitos.

ingredientes


El conejillo de india.

scones

pisco


Al ver que el mishifus, no solo había sobrevivido, sino que se comió todo y quería más,

Scones dulces para acompañar el té o mate

yo


me dispuse a disrfutar de una merecida merienda.

gatos

Siempre conviene dejarlos enfriar sobre una fuente o tabla de madera para que conserven su consistencia, ya que la masa es a base de manteca y si se ponen calientes sobre otra superficie, como un plato por ejemplo, podrían humedecerse.

Si bien son ricos a toda hora, ideales para el té o mate Algunos los rellenan con dulces o mermelada. O le agregan una copita de coñac a la preparación o cáscara de limón rallada. Se a como sea quedan fantabulosos.

Gracias por pasar y CONVIDEN!!!