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Pechuguitas en Mostaza Light

Pechugas a la Mostaza

Ingredientes
• Mostaza – 1 cda.
• Aceite de oliva – 1 cda.
• Estragón picado fresco – 1/2 cda.
• Salsa inglesa – algunas gotas
• Sal y pimienta – a gusto
• Pechugas – 4 (150 g c/u)

Procedimiento

Marinada: En un bol, hacer una mezcla con la mostaza, el aceite de oliva, las hojas de estragón picadas, la salsa inglesa y condimentar con sal y pimienta.
Preparar las pechugas quitándoles los huesos, la piel y el exceso de grasa y ponerlas a marinar durante 2 horas. Pasado ese tiempo, escurrirlas y llevarlas a una asadera.
Cocinar las pechugas en horno medio alrededor de 10 minutos de cada lado. Pintar las pechugas con la marinada al darlas vuelta. Deben quedar cocidas pero con la carne bien jugosa.