Sandwich vegano de tofu

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Ingredientes

Tofu firme
Pan de barra (de molde)
Tomate natural
Lechuga orejona o romana
Salsa de soya
Cilantro
Aceite de oliva o canola

Sandwich vegano de tofu



Preparación

Antes que nada hay que cortar el tofu el rodajas y quitarle el exceso del suero.

Ponemos a calentar una sarten antiaderente con un poco de aceite de oliva. Colocamos el tofu y con el el cilantro decorando, dejamos que se dore un poco hasta tomar una consistencia más firme y un delicioso color dorado por ambos lados. Agregamos un poco de salsa de soya para que tome más color y sabor. Esperamos a que se evapore toda la salsa agregada y ponemos a fuego lento.

Mientras tanto preparamos el pan, si gustan con un poco de mayonesa vegana o solo.

Agregamos el tofu ya cocinado junto con el tomate en rodajas, la lechuga romana en trozos. También se puede añadir un poco de mostaza virgen y quedara totalmente exquisito!



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