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Buenas, hoy les vengo a dar un breve tutorial con imagenes de como hacer un brownie, queda muy bien y al final les explico como hacer un brownie seco y otro humedo bueno vamos.




Ingredientes:











*500g de azucar
*400g de harina 0000 o Harina Leudante (si quieres un brownie humedo baja a 350g)
*500g de mantequilla
*3 huevos (si lo quieren humedo agreguen 5)
*1/4 de litro de leche
*500g de polvo de chocolate para brownies.
*levadura o polvo para hornear (opcional si usas la harina 0000)
*ralladura de limon
*escencia de vainilla



PASO 1



Agregar los 500g de mantequilla en un bol.








PASO 2




Agregar los 500g de azucar a la mantequilla y batir con un batidor , hasta que se vuelva como una especie de crema.











PASO 3




Agregar 1 huevo y batir hasta que se incorpore a la mezcla, luego agregar harina 0000 y la levadura (la mia es
 leudante, entonces solo pongo la harina, OJO: despues de mezclar agregar otro huevo batir y mas harina, batir y otro huevo, incorporar lo que queda de harina y batir y batir hasta que todo se mezcle bien). cuando la mezcla se torne espesa agregan leche








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En este punto si agregan mas harina y ponen a hornear les sale una torta , ahora agregen ralladura de limon y un chorrito de escencia de vainilla y baten. ahora tienen una mezcla lista.



OJO; cuando la mezcla se torne espesa agregan leche





PASO 4



Ahora agregan la mitad del polvo de brownie y baten!, despues agregan la otra mitad y baten!,cuando la mezcla se torne espesa agregan leche










PASO 5



Ahora solo resta enmantequillar y enharinar el molde y vertir la mezcla, y meterla en un horno precalentado a 180º, por 1 hora o 1 hora y media (dos horas cuando mucho si haces la mezcla muy humeda), llena el molde hasta la mitad porque la mezcla crecera!.













al pasar 1 hora o 1 hora y media, meten un palito dentro del brownie, si sale humedo sigue crudo, si sale sequito esta listo!



PD: si agregan un poco menos de harina cuando este listo el brownie quedara suave, si agregan mas quedara mas pesadito.



Eso fue Todo Amigos! espero les haya sido de ayuda si quieren hacerle brownies a alguien especial



Ahora viene la mejor parte!, comerse lo que queda en el bol