Patitas Crunch con Ketchup Casero!


Que tal amigotes de T! voy a mostrarles como hacer una version mas barata y hasta me atreveria a decir que mas rica que estas patitas de pollo con cereales tan famosos y ricas, que estan un poco caras, seguro las conocen por la pegadiza publicidad de las patitas bailando:


link: http://www.youtube.com/watch?v=9pUyifjR2UQ
jaja muy bueno!!

Aca el paquete:


bueno basta, esta es mi version, a los chicos les encanta y yo las adoro!! ademas le agrego como yapa un ketchup casero y una tortilla con restos de pan rallado y cereales.

El Ketchup casero que es un toque laborioso pero vale la pena, ya que hacemos algo caserito la hacemos bien, en fin, no los molesto mas, vamos a la receta!




Ingredientes para las patitas Crunch!

Una suprema de pollo o pechuga.
4 Huevos
Harina 4 cucharadas
Aceite
Perejil (opcional)
Copos de maiz (sin azucar obvio!!) c/n
Pan rallado c/n
Sal

Ingredientes para la salsa de Ketchup

Vinagre una taza
Aceite
3/4 kg de tomates
1 cebolla
Sal a gusto
Aji molido a gusto
Pimenton Dulce a gusto
Azucar 4 cucharadas soperas



Ahora la receta de las patitas Crunch!!

en un bowl ponemos la pechuga, dos yemas (nos guardamos las dos claras aparte) sal a gusto y si se quiere pimienta:


Procesamos con la minipimer hasta obtener una pasta asi, luego incorporamos un par de cucharadas de
harina para que absorva un poco la humedad y nos queda una masa bastante facil de moldear, creo que vienen
moldes para hacer las patitas pero yo no tengo, les di forma a mano.







Rompemos los huevos que nos quedaron y los mezclamos con las dos claras que reservamos, los metemos en un recipiente con un poco de perejil picado y sal (poquito), batimos con tenedor





Ahora lo que tenemos que hacer es romper un poco los copos y juntarlos con el pan rallado, yo mezcle
asi: media taza de pan rallado y una taza de copos triturados:





Tomando un poquito de la masa del pollo la harina y las yemas, vamos armando las patitas, primero la
pasamos por huevo q tenemos en el recipiente y despues la tiramos sobre la cama de cereales, como si fuera
una milanesa (no tengo fotos del proceso porque no tenia quien fotografie) y quedan asi mas o menos, traten
que sean del mismo tamaño, pueden empanar dos veces si quieren! y las colocamos en una fuente aceitada (las
hice al horno porque sino absorven mucho aceite fritas, si quieren mandarle colesterol a lo loco lo pueden
hacer)







AL horno precalentado, a temperatura media, en 15 min quedan asi, las damos vuelta y les damos otros 15
min





DESPUES DE ESE TIEMPO YA ESTAN! yo simultaneamente iba cocinando el Ketchup, asi que vamos con la receta:

Cortar asi de grandes la cebolla y los tomates, el ajo aplastado





Cocinar por 40 minutos en una cacerola con poquito aceie y poquita sal...


Queda Asi


En ese momento condimentamos con Pimenton, Aji molido, sal el azucar y procesamos, le hechamos la taza de vinagre tambien... continuamos la coccion por 30 min, si es necesario espesamos la salsita con un poco de maizena (disuelvan en agua antes!!! ah todo esto a fuego bajito!!!)







LISTOOOO!!!! pasados los 30 min, tenemos la salsita lista, ahora presentamos los platos:


LAS PATITAS CRUNCH!!!!




Nuestro Ketchup!! queda re copado!!!


Todo junto





Yapa: sobro huevo y la mezcla de pan rallado, lo mezcle e hice esta tortillita... jajaja al vivir solo no se desperdicia nada!









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