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Focaccia de oliva

Focaccia de oliva
Focaccia de oliva
Ingredientes

Harina 0000 1 k
Aceite de oliva 100 cc
Sal 2 cdas
Pimienta c/n
Azúcar 1 cda
Levadura 50 g
Agua 500 cc

Para acompañar

Mortadela c/n
Jamón crudo c/n
Aceitunas negras c/n
Queso c/n



receta
En un bol o sobre la mesada colocar la harina, en el centro hacer un hueco y adicionar el aceite, la sal, la pimienta, el azúcar, la levadura y el agua.


oliva
Amasar enérgicamente por 10 minutos.
Dejar reposar la masa por 15 minutos y estirar sobre una placa ligeramente aceitada.
Dejar fermentar hasta que duplique el volumen.


a de
Realizar pequeños huecos con los dedos sobre la masa y rociar con abundante aceite de oliva.
Hornear a 220º C hasta que resulte con buena corteza.

Servir acompañada de fiambres y quesos.

3 comentarios - Focaccia de oliva

BANDERA_BLANCA
No se, no se, ... ... .. . pero se me da que es demasiado trabajo, para una torta de pan , que se puede comprar en cualquier panaderia especializada, y luego rellenar que es lo importante.
Me voy a dormir. 23 . 20 pm en Madrid.
Por cieto: ¿Con quién andas en la final España - Italia? De la copa de Europa. Ya que anda por esas tierras corre sangre italo "gallega".
Feliz fin de semana. +1