Torta de 1 Huevo - El Libro de Cocina Royal

Ablándese:
1/2 taza de manteca (100Grs.)


Añádase poco a poco, batiendo bien:
1 taza de azucar (220Grs.)
1 huevo batido.
1/2 cucharadita de esencia de vainilla.


Ciérnase juntos:
1 y 1/2 tazas de harina (180Grs.) --se puede usar harina 000--.
1/2 taza de maicena (60Grs.)
2 y 1/2 cucharaditas de polvo royal.
1/4 cucharadita de sal.


Agréguese los ingredientes secos a la primera mezcla, alternando con:
1 taza de leche.

Mézclese bien. Viértase en un molde enmantecado y enharinado (20cm.) y cuézase en horno moderado a 176ºC de 30 a 40 minutos. Sírvase sencillo o cubierto con algún azucarado.