Frutitas de almedras


Pasta:


275:grs de almendras peladas
250grs. De azúcar glass
1 clara de huevo
1 cucharadita de eztracto de almendra


Adorno:

Pintura vegetal
Pasas
Mitades de almendras
Mitades de nuez


Manera de hacerse

Mezcle las almendras secas con el azúcar, póngalas en el procesador de
Alimentos, añada la mitad de clara y el extracto de almendras, muela todo
Asta obtener una pasta co consistencia de pomada. Si es necesario, añada
La otra media clara. Coloree la pasta de distintos colores y haga frutitas,
Bañelas con miel cocida un punto mas alto que el de la bola dura (130ºc ó
170of en el termómetro para dulces). Adorne con pasitas, rajas de canela,
Media almendra y media nuez. Si, desea, póngalas en papelitos pasteleros