Hoy les dejo estas riquísimas brochetas.


Brochet de frutas con chocolate


Siempre cuando somos invitados a alguna fiesta, y tenemos llevar comida, quedamos un poco preocupados de que esté rica, que tenga una linda presentacion, que sea original, en fin, muchas cosas pasan por nuestra mente. Y cuando se trata de los postres entonces, uf... ¡¡que nervios!!
Me tocó llevar en una reciente reunión brochet de frutas con chocolate (de mi propia sugerencia). Es una forma diferente de comer frutas, saliendo de la tipica ensalada de frutas, y se puede jugar mucho con la presentacion. Yo decidi hacer la "maceta".

Ingredientes para 26 brochets:
26 frutillas
1 ananá mediano
1 melón escrito (no, no, no es para escribir en el melón, jajaja, es el rojo)
7 kiwis
26 malvadiscos (yo use con forma de corazon)
200 gramos de chocolate al leche
26 palillos de brochet grandes
2 macetas
2 pelotas de telgopor
Papel aluminio

Armado de la brochet:
Preparar 26 pedazos de cada fruta en tamaño mediano, las frutillas van enteras. Poner las frutas en la siguiente orden: malvadisco, frutilla, kiwi, melon, anana. Es importante respetar la orden para que las frutas más pesadas quenden en la base de la maceta, porque sino se cae por el peso. Disponga unas 7 brochets hechas adentro de un tapper, una al lado de la otra, no poner una arriba de la otra. Derritir en chocolate cortado en pequeños trozos en baño maria, o en el microondas. Importante: nunca ponga el chocolate para derritir directamente en una olla al fuego porque se quema. Con una cuchara, agarre el chocolate y deje caer delicadamente (D-E-L-I-C-A-D-A-M-E-N-T-E significa que no es una lluvia de meteoros sobre la fruta...) sobre cada brochet. Lleve al freezer por 10 minutos, y mientras tanto siga haciendo las que siguen.

Armado de la maceta:
Ponga una pelota de telgopor envuelta en papel aluminio adentro de cada maceta (yo usé dos y puse 13 brochets en cada una). La pelota no deve sobresalir de la maceta, tiene que quedar interamente adentro. Ponga un pedacito de papel aluminio en la puntita de cada brochet, que es adonde las personas van a agarrarla, para que quede más prolijo e higienico. Empiece a pinchar las brochets en la maceta, equilibrando el peso.
Hacer una brochet bien cargada de chocolate para comprobar que queda rica. Ui, creo que eso no hacia parte del armado... (yo no lo hice crean o no, iba comiendo toda la fruta que sobraba jajajaja).
Guardar en la heladera hasta la hora de servir.
Esperar los elogios, porque seguramente van a ser muchos...

Parece dificil, pero no lo es, hagan que vale la pena...