Hola gentecita de Taringa! ésta semana les traigo la receta casera de las Big Mac incluido el INGREDIENTE SECRETO.


Muchas Gracias por el TOP! gente! profundamente agradecida a todos los usuarios que puntuaron éste post




Tomate un segundo para leer éste mensaje! (me pinto el lagrimón!)







link: http://www.youtube.com/watch?v=HgzGwKwLmgM&feature=player_detailpage



Todo comenzó cuando fui a McDonald's a comer y vi que de las más famosas hamburguesas en el local estaba la BigMac, entonces dije "Bueno, hay que probar..."

Qué es una BIG MAC?
.
Así la muestran en los anuncios de McDonald's



Te la presentan en ésta cajita





Todo normal.. hasta que.. esperen un segundo



Un ingrediente secreto?... Salsa especial de Big Mac


En todos mis post, hago comidas bastante elaboradas, caseras, etc. Entonces uno va a decir.. UNA HAMBURGUESA? para qué? es super básico eso.. Pero Lo que cocino deviene de una curiosidad. En éste caso fue el ingrediente secreto De las Big Mac.

Mientras comía y saboreaba y leía que llevaba: Lechuga, cebolla, carne 100% vacuna (para la mayoría es dudoso), queso chedar, pepinillos, ... INGREDIENTE SECRETO...

A Qué me hace acordar....?




Según Bob Esponja la CangreBurger lleva cebollas, Pepinillos, Queso, Carne, Pan, Lechuga y EL INGREDIENTE SECRETO








Obviamente que la Cangreburguer tiene tomate y la BigMac no, aunque cuando fui a Brasil, las BigMac si llevaban. De todas maneras la similtud es divertida

Lo del ingrediente secreto me dio muchísima curiosidad, entonces fui varias veces a McDonald's y siempre pedía la BigMac. Hasta que gracias a ser siempre curiosa y comprar en el super ingredientes raros, aderezos poco usuales, condimentos, etc la tercera vez que pedí la big Mac me di cuenta de lo que posiblemente tenía esa salsa color anaranjada tan sospechosa, y es lo que voy a enseñarles hoy


BIG MAC CASERA POR JASS CHEF ROCK



Qué ingredientes vamos a usar?

Pan, en ésta ocasión no lo hice casero porque no tuve tiempo, pero si querés hacer el pan casero te invito a mi post de Pan lactal y Pan de viena haciendo click Aquí Si no quieren hacer el pan casero, les recomiendo que usen una buena marca como Bimbo



Media Cebolla (bien picada)




Queso Chedar



Lechuga cortada



Pepinillos





Hamburguesas finitas (tengan en cuenta que vamos a usar dos por hamburguesa)


Unas buenas papas fritas para acompañar



Para el ingrediente secreto:



Mayonesa...............100g
Ketchup.........................20g
Cebolla......................1/2 unidad
Pepinillos.....................1 (si es grande) 2 (si son pequeños) picado bien chiquito
ALCAPARRAS..................20 aprox

Las alcaparras vienen del Alcaparro, un arbusto. De sus capullos provienen las alcaparras que son consumidas en conservas, se las utilizan para aderezos, con las alcaparras se hace la famosa salsa Tártara.

Actualizado: muchos usuarios me preguntaron dónde pueden conseguir las alcaparras. Bien, en TODOS los super las venden, solo que nadie les presta atención. En la sección de las aceitunas, aceites de olivas, etc las van a encontrar en frasquitos de conservas, tambien las anchoas, pikles, etc


En un recipiente vamos a colocar los 100g de mayonesa


Los 20g de Ketchup



Vamos a mezclar bien



Vamos a picar muy chiquita la cebolla y la vamos a agregar a la mezcla de ketchup y mayonesa




Vamos a hacer lo mísmo con las Alcaparras y pepinillos, vamos a cortarlos lo más chiquito que podamos



Y vamos a proceder a mezclar nuestros ingredientes






Probé el "ingrediente secreto" con pan para ver si había quedado bien y



Si! tenia el mísmo sabor!

Ingrediente secreto DONE!






Vas a dividir los panes en tres, si te quedan muy finitos podés usar uno y medio





Vamos a cocinar las hamburguesas y tambien una de las tres partes del pan (solo tostar)




A colocar una feta de queso chedar sobre las hamburguesas ya cocidas y las vamos a llevar abajo del quemador para que se derrita




Vamos a proceder al armado

Vamos a colocar en una de las tapas los un poco de mayonesa, mostaza y ketchup (opcional)



Lechuga



Uno de los medallones de carne y el pan que tostamos, por encima un poco de cebolla picada



En la otra tapa vamos a colocar el ingrediente secreto y unos cuantos pepinillos fileteados





Por último el medallón de carne con el queso chedar y
Big Mac Casera DONE!



Este es mi amigo y esclavo @nunyvega certificando



Como pueden ver le encanta



Esto fue todo por ésta semana, espero que les haya gustado, se copen y se hagan alta hamburgueseada BIGMAQUERA para sorprender a todos vuestros amigos.

_Divana_ es Jass Chef Rock y me presento (se puede ver la hoja certificada en la mesada, para que no me digan que soy un Ramón xD):[/color]



Mis otras recetas (Hacé click en la imagen):


Facturas y medialunas:


Pancitos saborizados y Revuelto a la Jass


Coquitos y Profiteroles o bombas de crema


Berlinesas o Bolas Fraile


Pepas, Pepitos, Tortitas Negras


Torta super golosa "Día Del Padre"


Donas con caritas


Pan Francés como el de la panadería, saborizado!!


Cheesecake Triple Chocolate y Pastafrola


Pan de Viena y Pan Lactal


BigMac hecha en casa!!


Comida extranjera 1.0! (Moussaka, Spätzle y Goulash + Pizza Rarita a la Jass)


Torta de brownies con cheesecake de frutillas


Sfijas, Fatay, Empanadas Árabes


Torta afeminada de chocolate con matecol



_Divana_ es Jass Chef Rock y en ésta oportunidad te muestra sus dibujos feos






Información que seguro es de tu interés, (cita de lo que respondí a un mp que preguntaba el presupuesto) PRESUPUESTO:

Esque es muy relativo! por eso no puse el presupuesto, porque un frasco de alcaparras y uno de pepinillos rinden para muchisima cantidad de salsa y hamburgesas. El paquete de queso chedar si no me equivoco viene con 8 o 10 fetas, (yo uso una sola feta de queso por hamburgesa, pero la mayoría de los usuarios que las hicieron usan dos) o sea que si vas a usar dos te sirven para 5 BigMac's. El tema del pan es depende de si lo hacés o lo comprás, Tengo un post tambien del pan de viena por si te interesa recortar los gastos; con un kg de harina te saldrían unos 12 o 15 panes (quizás más, todo depende del leudado y el tamaño que elijás para esos panes) Para la cantidad de la salsa secreta que yo doy en el post, calcula que podés aderezar unas 10 o 12 hamburguesas con el ingrediente secreto (obviamente dependiendo de la cantidad, pero 10 o 12 suponiendo que vas a colocarle una cucharada). Las cebollas y la lechuga es a gusto y, bueno, es obvio que te van a rendir bastante. La carne que yo usé son las Patys Finitas, que vienen dos por paquete (justo para la BigMac) y creo que, acá en Tucumán están a $5.60, todo depende de donde vivás, PERO yo pienso que lo mejor es hacerla casera (algo que no pude hacer por falta de tiempo también u.u), aparte de que seguramente es más rica, un kg de carne triturada te rinde para unas 18 hamburguesas, teniendo en cuenta de que cada disco de carne Paty Finta pesa 55g. Bueno, espero que estos parámetros te hayan servido de algo. No puedo dar un presupuesto exacto de lo que gasté en el post porque Yo compré el queso chedar solamente, el resto ya tenía en casa (mayonesa, alcaparras, pepinillos, lechuga y cebolla) y @Nunyvega que es quién aparece en el post compró las patys finitas y el pan. Espero poder ir al super uno de estos días para sacar bien el presupuesto aproximado. Pero en pocas palabras ES OBVIO QUE GASTÁS MENOS QUE YENDO A MCDONALD'S



Sino podés visitar el éste post http://www.taringa.net/posts/hazlo-tu-mismo/15326485/BigMac-en-Casa-Equot_Grax-a-_Divana_Equot_.html que un usuario hizo despues de comer la big mac y en uno de los comentarios hace alusión al presupuesto. Repito que también depende del lugar en donde vivas. Saludos. Jass

Hasta la próxima!

Si te gustó éste post recomendalo, por favor [/size][/color]