mousse de chocolate casero( foto-receta)

mousse de chocolate casero( foto-receta)

mousse

de

Chocolate

casero( foto-receta)

mousse de chocolate casero( foto-receta)

Dedico este post, para el usuario @Rossooo .

Que me preguntaba como hacer una linda Mousse de Chocolate.

Porque la suya se quedaba liquida.

Con esta receta, NUNCA fallara, tu Mousse de Chocolate.

mousse


de

Bueno!!! Buenooo.. vamos a la receta...

Es demasiado Fácil..

Chocolate

casero( foto-receta)

mousse de chocolate casero( foto-receta)

Para 4 personas :

mousse 4 Huevos
de 125 Gr. de chocolate de cobertura. ( Si O Si importante!!)
Chocolate 50 Gr. de Azúcar
casero( foto-receta) 25 Gr. de manteca
mousse de chocolate casero( foto-receta) Un poco de jugo de limón

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de

En primero, preparamos un baño- Maria. Y Colocamos el chocolate + la manteca.

Chocolate

Separamos las yemas. (Guardar solamente 2 yemas.) .
En un bowl. ponemos todo la clara de los 4 huevos. Agregamos un poco de limón.
Batir la claras en nieves.

casero( foto-receta)

mousse de chocolate casero( foto-receta)

Cuando la clara se pone firme. Agregamos, todo el azúcar.
( se dice CERRAR la clara en nieve.) Continuar de batir, para que se ponga bien, bien firme.

mousse

de

Sacamos el chocolate del Baño-Maria.

Agregamos las 2 yemas, y Mezclar.

IMPORTANTE !! Cuidado, que el chocolate NO sea caliente.

Sino, el chocolate va Masar ( Creo que se dice así en castellano....)

Es cuando, el chocolate toma una forma granulado.

El chocolate debe salir bien fluido, liso.

Chocolate

A parte. Agregamos un tercio, de las nieves en el chocolate.

casero( foto-receta)

Para obtener, este resultado.

mousse de chocolate casero( foto-receta)

Ahora, agregamos lo que queda de las claras en nieves.

Pero, tiene que mezclar, despacito levantando la masa con una cuchara.

mousse

Rellenamos los vasitos ( lo que tengan.. )

Dejamos en la heladera mínimo, 3 horas.

Si esperas una NOCHE , MEJOR TODAVÍA!!


de

Chocolate

LISTO !! A DEGUSTAR..

casero( foto-receta)

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CHAUUUUUU

de

HASTA, LA PRÓXIMA RECETA ..

Chocolate
casero( foto-receta)

Comentarios Destacados

42 comentarios - mousse de chocolate casero( foto-receta)

@lenhinger2010 +3
Que delicia! Una tentacion! +10 y reco!
@Richard- +1
Que bien explicado! Lo tengo que probar de hacer.. no parece dificil para nada

Echelente
@franacou
Que rico phillar!! yo se hacer el mousse con aparato bomba que tmb es exquisito!!

+10 y reco!
@maxfarin +1
Faaa!! que copado!! pense q era mas dificil, para hacer rapido... mil gracias por compartirla... +10 y reco! y FAVS
@yani821 +1
que rico!!!! tiene una pinta espectacular, va reco! Saludos
@landimax +1
laaa me como 4 baldes de esto que vicio
@julian_srx123
soy un pelotudo lei mouse de chocola jajajaja
@alecanaya +1
Tengo ganas de un helado, aunque mi garganta este toda enferma
Despues vuelvo con puntos
@xpainkillerx
Copadísimo che! yo lo sabía hacer con crema de leche
posta sos de francia??
@saborabstracto +1
Al fin algo rico de calidad y personal entre tanto copypaste! Gracias por la data, sabes hace cuanto deseo una copa así.
Con que lo podes acompañar?
Saludos, +10yR!
@noepilar
Que rica receta y genial el dato del chocolate de cobertura yo lo prepararo con chocolate en polvo voy a probar tu receta. Despues paso con pts. Saludos
@taringuero51
muy buena!!!! con que se puede reemplazar la manteca? la puede cambiar por aceite?
saludos
@gaston1014 +1
Llegué tarde? sobró algo??? Fantástico Phillar!! Muy fácil de hacer y se ve buenísimo!!
@blanconegro +1
Como lo hacía mi abuelita!!! tal como me gusta!! qué grosso
@chapusan +1
espectacular!!! excelente receta ademas me resulta facil de preparar +10 + reco y a favoritos para hacerla
excelente aporte como siempre!
@tomba27
Que rico se ve che, y tan facil de hacer. Mañana van 10 amigazo
@andysi +1
diossss que delicia...
@taka_7up +1
Me la llevo y puntines!
@jpfflema123 +1
noooooooooo que rico *¬* sin exagerar siempre quise hacer el Mousse de chocolate casero :B te dejo 10 y a favoritos
@espada18 +1
qué maravilla! gracias por compartir la receta @phillar
@hershy-s +1
Uy! con lo que me encanta el chocolate!!!
Buenisimo, muchas gracias!
@Milk_n_CookieS +1
Ví esta receta y me fui a comprar los ingredientes, recién terminé de hacerlo, ahora está en la nevera... mañana te dejo puntos porque ya no tengo más hoy, y si no queda bueno,

Pero sé que si va a quedar muy bueno
@phillar
jajaja gracias y ojala te sale bien
@madara_66
Una pregunta al chocolate unicamente se le conoce como chocolate de cobertura, o tendra algun otro nombre???
de ante mano grasias!!!
@phillar
@madara_66
quetal! el cobertura es el que se utiliza en pastelería. Y se conoce con este nombre.
le podes encontrar en cualquier lugar de cotillón.
@cdctgii
@phillar Dos cosas, una te falto un ingrediente, échale una cucharada de cacao amargo (del bueno busca por ejemplo la marca barry) y no solo le cambia el color, el sabor queda profesional, segundo, es bueno que se use un buen chocolates, evitar marcas como águila o arcor, las únicas marcas de chocolates buenos son suchard y fenix
@phillar
@cdctgii
No falta nada en la receta. Cada uno agregar lo que mas les guste (un semi-amargo O amargo O un licor también. ( tipo Grand-marnier ) ) si le gusta.
Se puede hacer cualquier cosa.
Pero, en T. a veces a que hacer rápido, simple y mas que todo, algo de accesible para todos.
@mlguel382 +1
esta receta es increible e insuperable.