Hola hoy les traigo una Receta :

COMO PREPARAR UN BIZCOCHO PARA TORTAS/PASTELES

Hoy quiero mostrarles una facil y rapida receta para preparar un bizcochuelo casero para hacer torta o comerlo con el mate,es esponjoso y suave que se prepara en pocos minutos.
Aqui les dejo la receta.


RECETA:

INGREDIENTES:
3 huevos


1 pizca de sal


120 gr de azucar


125 gr de harina


la ralladura de una cascara de limon


1/2 cucharadita pequeña de polvos de hornear/polvos Royal/levadura en polvo


un poquito de manteca para untar en el molde


PREPARACION:

Romper los huevos y separar las claras de las yemas (ponerlas en fuentes separadas)...




Batir las claras con una pizaca de sal hasta que queden bien en nieve/bien firmes/bien duritas (esta es la clave para que el bizcocho nos quede bien esponjoso,debemos batir las claras bien a nieve/bien firmes y despues al mezclarlas con el resto de los ingredientes ,debemos batirlas delicadamente tratando de que no queden muy deshechas o aguadas)....





Agregar el azucar delicadamente mientras seguimos batiendo....



Entonces agregar las yemas de huevo y el rallado de la cascara de 1 limon PERO continuar batiendo con el batidor a mano NO con el batidor electrico.

Agregar la harina tamizada (pasada por un colador) poco a poco mientras batimos la preparacion con el batidor a mano (debemos tratar de que la preparacion quede esponjosa),agregar igualmente el polvo royal y continuar mezclando la preparacion delicadamente y siempre revolviendo hacia arriba (dejando caer la pasta) nunca circularmente para que la preparacion nos quede lo mas esponjosa posible....




Aparte Enmantecar el molde en el cual pondremos la preparacion (puede ser un molde redondo,cuadrado o como ud quiera)...





Y pondremos la preparacion dentro (Una vez la preparacion dentro del molde,trataremos de esparcirla bien,moviendo el molde para todos lados para que la preparacion corra bien en todo el fondo del molde,debemos dejarla lo mas pareja posible)....


Y lo llevaremos al horno Pre-calentado a 230 °C para cocerlo durante 25 a 30 minutos ....
pondremos abajo un recipiente,cacerola u olla baja con agua para que humedesca la torta y salga abudinada.


Una vez cocido,sacarlo del horno y dejarlo enfriar SIN sacarlo del molde,una vez que se enfrie bien lo sacaremos delicadamente del molde.



Y despues ya lo podremos utilizar devidido en dos o entero....

Y el bizcochuelo esta listo para utilizarlo en la torta que deseemos.










Gracias por pasar