CHIPA
500gr de almidon de mandioca (molido y cernido)
150gr de queso fresco ( en cubos)
150gr cuartirolo( en cubitos)
150gr de grasa
4 huevos
100gr de leche
sal
preparacion:
colocar el almidon de mandioca en un bols o mesada
mezclarlo con queso cuartirolo y fresco agregarle la leche con sal,la grasa y los huevos amasando hasta que quede unida la masa moldearlos en forma de pancitos realizamos unos cortes por encima de un molde previamente engrazado o con aceite hornear en horno fuerte estan listos cuando estan dorados y levantaditos