Recetinga!-Torre de Panqueques rellenos

Hola ,aca les dejo esta receta que esta muy buena y es muy facil de hacer ,bueno manos a la obra y a disfrutar !!!!

Recetinga!-Torre de Panqueques rellenos

Ingredientes:

300g de Harina
2 huevos
300 cc de leche
2 tomates
1 planta de lechuga
1 pimiento morrón
200 g de jamón cocido (de buena calidad, por favor!)
200 g de queso barra
algunas aceitunas
mayonesa (o queso blanco)
una pizca de sal.

Preparación:

Bien, primero haremos los panqueques y los dejaremos enfriar. Después, armaremos las torres y dejamos enfriar o simplemene los comemos enseguida si estamos muy impacientes.

Empecemos con los panqueques entonces. En un bol batimos bien un par de huevos, agregamos un poco de sal y la leche. También un chorrito de aceite neutro para evitar que después se peguen. Seguimos batiendo y vamos agregando la harina de a poco, hasta que se vaya espesando. Cuando consideremos que es suficiente, paramos. Revolvemos bien para asegurarnos que no queden grumos y dejamos reposar algunos minutos.

Minetras tanto buscamos la sartén antiadherente que usamos para estas cosas (puede ser cualquier tipo de sartén que estemos acostumbrados a manipular), la calentamos un poco y vamos echando pequeñas porciones de masa, cocinamos de un lado, del otro. Vamos apilando en un plato.

Una vez hechos todos, los dejamos enfriar hasta que sea la hora de prepararlos….

Qué lleva de relleno este fiambre? Principalmente jamón, queso, lechuga y tomate. Después, se le puede agregar morrones, aceitunas, huevo duro, palmitos, tal vez rodajas de ananá los más intrépidos!

Comenzemos con el armado entonces. Pondremos un panqueue con un poco de mayonesa, unas rodajas de jamón, queso, otra vez un panqueque. Ahora lechuga y tomate, otro panqueque. Morrón asado, con aceite de oliva y sal. Otro panqueque. Es bueno untar con un poco de mayonesa (o queso blanco) después de cada capa.

Esta es la idea entonces, armar muchas capas y continuar hasta que consideremos que tiene la altura justa.

Una vez listo, continuar con otro, dejar enfriar unos minutos en la heladera, tapado con un repasador húmedo y servir frío unos minutos más tarde.

Entonces :

Primero entonces, mezclamos bien un par de huevos, leche, sal y harina.
panqueques

Buscamos la sartén y agregamos pequeñas porciones de masa.
torre

Repartimos uniformemente por el fondo de la sartén y cocinamos por ambos lados. Es un buen momento para demostrar habilidades con el manejo de la sartén!
recetinga

Ya con una pila de panqueques fríos, vamos preparando el territorio de armado. Muy parecido a un pic-nic primaveral.Recetinga!-Torre de Panqueques rellenos

Empezamos con una capa de jamón y queso.
panqueques

Continuamos con lechuga cortada en tiritas y tomate en finas rebanadas.
torre

Una capa de morrón ahora. Para eso, un tip cortesía de la casa. Primero lo asamos en un tostador.
recetinga

Lo asamos y le quitamos la piel
Recetinga!-Torre de Panqueques rellenos

Lo cortamos en forma grosera, agregamos un poco de sal y aceite de oliva.
panqueques

Ahora lo colocamos en la torre, junto con algunas aceitunas. Obviamente sin carozos!
torre

Agregamos otra capa de lechuga y tomate, otra de jamón y queso.
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Ultima capa
Recetinga!-Torre de Panqueques rellenos

Y asi queda terminado
panqueques

Bueno destapen una cerveza y a disfrutarloo
torre

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Fuente:patricio gomez

14 comentarios - Recetinga!-Torre de Panqueques rellenos

@RiFLe
ufffffffff q hambre!!
@Tanopolis
y me gusto eh.. dejo puntines
@lea2222
creo que comi esto en verano x hay
@Moshha
Bueniiisimo esto che!!! Yo acabo de hacer una torre rellenos de dulce de leche ... pasate por mis post.... uso la misma tecnica de las fotitos!!
@SpaceGirl
listo, esta es mi cena y el post de moshha mi postre (ojalá, ja, pero no importa, estoy haciendo empanadas árabes :lala
@Moshha
SpaceGirl dijo:listo, esta es mi cena y el post de moshha mi postre (ojalá, ja, pero no importa, estoy haciendo empanadas árabes :lala




jajaja buena eleccion SpaceGirl!!
@vdO22
tieneee una pintaaa
@germancuraru
Muy Buenoooo!!!!!!!!!! muy buenooo!!!! me fascinaron los paso a paso!!!!!
@Vivi_22
Muchas Gracias!!!!
@severinox
buena papaaaa creo q hoy voy a hacer eso de cenar
@fer_tks
uh riquisimo lo voy a intentar + 5 negro aunq seas de river