INGREDIENTES:


-250gr de porotos de frutilla
-250gr de porotos de manteca
-1l de salsa de tomate(aprox)
-1/2k de carne de cerdo(yo utilice bondiola)
-300gr de chorizo colorado
-300gr de aguja
-1 salamin chico
-1 cebolla grande
-1/2 morron
-1 zanahoria grande
-3 cabezas de ajo
-1 caldo de gallina
-aceite
-azucar
-sal
-oregano


Un buen Guiso de porotos(fotoreceta)



Tambien encontre un poco de aguja congelado



invierno



Poner los porotos en remojo, los dejas de un dia para el otro para que se ablanden.



Chorizo



Al otro dia tendrian que tener mayor tamaño y al apretar uno con los dedos deberia estar blando



porotos



Luego corte la bondiola,la aguja,el salamin y el chorizo colorado en pequeños trozos



guiso



Corte la cebolla,medio morron,los dientes de ajo y la zanahoria



comida fuerte



Frite las verduras en una olla



Un buen Guiso de porotos(fotoreceta)



Despues que se hallan fritado las verduras le agrego la bondiola,salamin,aguja y chorizo colorado



invierno



Chorizo



Condimentamos con 2 cucharadas de azucar, 4 de sal, 3 de oregano y un caldo de gallina




porotos



guiso



Agrego un poco de salsa




comida fuerte



Un buen Guiso de porotos(fotoreceta)



Agrego agua y dejo que se cocine un rato



invierno



Agrego los porotos, tambien agrego agua hasta que el liquido tape todo(si queda muy liquido tambien uso salsa de tomate)



Chorizo




Revuelvo y dejo que se cocine media hora mas o menos




porotos



Asi me quedo



guiso



comida fuerte



Un buen Guiso de porotos(fotoreceta)



Esta el bianda del laburo con el guiso mas concentrado, ya que el guiso es mas rico al otro dia de hecho



invierno



Chorizo