Hola amigos,
Como buen domingo a la tarde sin saber bien que hacer decidi usar los quinotos que estaban en mi heladera medios abandonados y hacer dulce de quinotos antes que se pudran.

La receta es super simple y bastante facil:

Ingredientes

- 500 g de quinotos
- 400 g de azucar
- Agua

Pasos a seguir:

Lavar muy bien los quinotos, meterlos en una olla con una cucharada del azucar y un poco de agua que llegue a cubrir los quinotos.


Dulce de Quinotos - Super Facil


Hervir un rato hasta que los quinotos esten blandos y sacarlos con un escurridor (Guardar el agua para volver a utilizarla despues)

Dulce

Cortarlos al medio y sacarle las semillas. La mejor forma de hacerlos es apretarlos un poquito y las semillas salen solas, si queda alguna despues cuando los pongamos en el agua se van para arriba y se sacan.

receta facil


Volver a ponerlos a hervir en el agua que nos sobro, agregar el azucar y un poco mas de agua, que tape los ingredientes y un poco mas.

quinoto


Cuando el agua esta hirviendo bajar el fuego al minimo y cada tanto revolver con una cuchara de madera.

dulce de quinotos

Para ir probando el punto de coccion se puede probar de poner un poco en un plato y cortarlo con un cuchillo, si no se unifica enseguida ya esta listo.

dulce rapido


Sacar del fuego y guardar en un frasco previamente esterilizado (hervirlo durante 15 minutos sin la tapa, a la tapa ponerle alcohol en toda la superficie antes de taparlo) y la receta esta lista!


Dulce de Quinotos - Super Facil