Hola hoy les traigo una receta de milanesas de quinoa re faciles y riquisimas sin nada de origen animal.
aca les dejo un poquito de informacion de la quinoa.

milanesas de quinoa

La quinoa, uno de los granos más importantes de los Andes, es técnicamente la semilla de una hierba, aunque es considerado un grano. Pertenece a la familia de las quenopodiáceas (como las espinacas) pero se compara con los cereales por su composición y su forma de comerlo.
En comparación con otros granos integrales, es relativamente rica en proteínas, hierro y magnesio y su sabor es agradable y textura suave, y es excepcionalmente versátil y fácil de usar.


Bueno los ingredientes son:
1 taza de quinoa
1 cebolla
1 zanahoria
1 diente de ajo
perejil
oregano
pan rallado
harina (yo use integral pero puede ser la comun)
sal marina


PRIMERO:ponemos a hervir la quinoa,(1 taza de quinoa por dos de agua)
OJO:la hervimos sin sal por que sino pierde propiedades

SEGUNDO: picamos la cebolla bien chiquita y reahogamos en una sarten con chorrito de aceite , mientras vamos rallando una zanahoria, picamos un ajo y el perejil.

TERCERO:una vez lista la quinoa le mezclamos la cebolla,la zanahoria, el ajo, el perejil y el oregano, y agregamos sal y un poco de harina para que quede tipo "masa" facil para darle forma .

CUARTO:se puede rebozar poniendo harina de garbanzos y agua hasta que quede la textura del huevo pasar las milas por ahi y empanar , pero yo las hago distintas.Pongo pan rallado en un platito paso las milas y les voy dando la forma sobre el plato con pan rallado asi va quedando como compactas con su forma y rebozadas .

QUINTO: por ultimo freirlas y disfrutarlas.se pueden congela (la verdad no se cuanto duran yo trato de que no pasen la semana) , mas o menos te saldran unas 12 o 15 milas(depende el tamaño).

ACA LAS FOTOS DE LOS PASOS

vegan

quinoa

milanesas

milanesas de quinoa

milanesas veganas

milanesas de quinoa

vegan

quinoa



Bueno espero que les guste esta receta esta muy buena y es muy facil de hacer y se puede remplazar la quinoa y hacerlas con mijo o avena o con lo que mas les guste la verdad a mi me gusta mucho y espero que les guste por igual.

SALUDAZOOOSSS