Lasaña de Espinacas

Lasaña de Espinacas

Ingredientes:

1-2 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 diente de ajo
1 cebolla grande
3 bolsas de espinaca congelada
Polvo sazonador tipo Knorr Suiza
Pimienta al gusto
½ cucharadita de albahaca
8 -10 placas de lasaña de la que viene precocida
1/2 de litro de crema ácida tipo Alpura mezclada con ½ taza de leche para hacerla más ligera
60 grs. de queso parmesano rallado
125 grs. de queso para gratinar tipo Menonita

Modo de preparar:

Precalentar e horno a 120 °C y entretanto en un sartén dorar la cebolla, agregar el ajo y una vez que ya estén transparentes, agregar las espinacas descongeladas y dejar cocinar unos minutos sazonando con el polvo sazonador. Condimentar con pimienta y albahaca.

En un refractario previamente engrasado, colocar una por una las placas de lasaña e ir formando capas alternas con espinaca, crema y queso rallado. Una hoja de lasaña más y se repite la operación espolvoreando queso parmesano y pimienta entre cada capa. Finalmente en la última capa se cubre con queso rallado del tipo para gratinar, se cubre el recipiente con papel aluminio y se mete al horno aumentando la temperatura a 200º C. Dejar cocinar 25 minutos y servir acompañada de una ensalada de lechuga.


Revista Mundo Natural http://revistamundonatural.com/noticia.cfm?n=65#ixzz2DdDTOS9h

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