Torta frita casera para el mate! :)

Muy buenas tardes gente como les va? Espero que muy bien, Bueno queria traerles una receta que muchos conoceran y habran echo ya, pero para los que no, aqui se las dejo para que la pongan en practica

Es muy muy facil de preparar VAMOS!

INGREDIENTES:

* 250 g de harina común
* 250 g de harina leudante
* 8 cdas de grasa derretida (vacuna o porcina)
* 200 cc de agua
* Sal cant. necesaria

Paso por paso:
Torta frita casera para el mate! :)

Colocamos toda la harina junta en un recipiente y haciendo un hueco en el medio le agregamos la grasa derretida, mezclamos con un poco de la harina y comenzamos a agregar el agua con la sal (salmuera como le decimos acá).
La salmuera merece una explicación, ya que le tienen que ir agregando sal al agua y probarla, hasta que esté bastante salada.

vamos agregando de apoco los ingredientes...
familia

torta fritas

vamos formando la masa..
para disfrutar

Mezclamos todo hasta formar una masa bien firme, y ya estamos listos para formar las tortas fritas.
con amigos

Vamos tomando porciones de masa de acuerdo al tamaño que las queremos, y la forma que le damos a las tortas es a gusto de cada uno
Caseritas

Como verán en las fotos yo las hago con una forma casi redonda. Por último le deben hacer un hueco en el medio o dos cortes con el cuchillo. ( es como la hace mi abuela y enseño )
en una buena tarde

Ponemos en una cacerola, abundante cantidad de grasa a calentar (las tortas fritas deben flotar y no tocar el fondo de la cacerola).
Torta frita casera para el mate! :)

Cuando la grasa está bien caliente comenzamos a cocinarlas de un lado hasta que se doren, y luego las damos vuelta, para que se doren del otro lado.

familia

Y acá termina mi receta de tortas fritas (es de la abuela pero se las enseño ). Ahora, con qué las acompañen uds, queda en sus manos.
torta fritas

Un ultimo secreto de la abu , si la grasa es nueva es posible que largue mucho olor. Para evitarlo pueden ponerle unas cascaritas de limón a la grasa.
Recuerden también que tiene que estar bien caliente para que la masa no la absorba tanto.


Eso es todo espero que los hagan & lo disfruten! Saludos

2 comentarios - Torta frita casera para el mate! :)

@f0rise +2
super deliciosas!!