Pollo a la Portuguesa [Foto Receta Propia]

Hola amiguitos.

Este es mi primer post de receta de cocina, ya que (como saben) suelo subir textos literarios.

Espero que les guste.



Pollo A La Portuguesa


Ingredientes

-Un pollo cortado en 8 partes. (Le piden al carnicero o lo hacen ustedes)
-Una cebolla
-Un morron.
-Una lata de tomates perita
-Aceite de Oliva (si no tenes usa de otro, pero asi sale mas rico.
-150cm3 de Vino blanco (te conviene el dulce)
-200cm3 agua
-Un cubito de gallina (esos tipo Knorr)
-Sal
-1 kilo/1 kilo y medio de papas
-30/40 gramos de manteca (te viene marcadas las cantidades en los paquetes)
-Cualquiera otra especia/verdura que quieras. Puede ser provenzal, ajo, azafran, romero, albahaca, zanahoria, arvejas, etc. Eso es a tu gusto. A mi no me apetecen asi que solo uso lo que puse arriba


Pollo a la Portuguesa [Foto Receta Propia]

Pollo

1. Antes que nada vamos a pelar y cortar las papas a la "española" es decir de manera horizontal como en redondelitos. Que no sean ni muy gruesos ni muy finitos, sino van a quedar crudos por adentro.

receta

2. Despues de eso, preparamos una sarten con aceite y las freimos hasta que esten COCIDAS. ¿Como nos damos cuenta? La parte exterior se pone de un color diferente (como duro) y los bordes se tuestan un poco. No las sobrecocinen.

Loco

CONSEJO DE AMIGA: Apenas la sacan de la sarten las salan. Asi queda mas impregnada.

3. La dejan en un bowl o fuente con papel de cocina a un costado.

4. POnen 5 cucharadas de aceite de oliva en una olla y la ponen en el fuego.

CONSEJO DE AMIGA: Tiene que sera una olla de fondo grueso. Una Essen es IDEAL, pero si no tienen traten de buscar.

5. Dejan pasar unos 5/7 minutos hasta que este bien caliente el aceite y le mandan la manteca para que se derrita.

propia

6. Una vez que la manteca se derritio le mandan las partes del pollo. Seguramente van a tener que hacerla en dos tandas (si usan un pollo entero).


portuguesa

CONSEJO DE AMIGA: La clave es que se dore bien la piel. Haganlo vuelta y vuelta un rato. Cuando esta doradita la sacan y la dejan en un bowl.

Pollo a la Portuguesa [Foto Receta Propia]

8. Dejan el fuego como esta y cortan un morron (o 3/4) y una cebolla mediana/grande en julianas.

Pollo

9. La mandan a la sarten para que se dore 10 minutos en la manteca, la oliva y la grasa del pollo

10. Una vez pasados los 10 minutos, abren la lata de tomates peritas y la tiran dentro. Y lo cocinan otros 10 minutos.

receta


CONSEJO DE AMIGA: Que no se te pegue a la olla, revolvelo cada tanto. Hace todo a fuego medio.

11. Agarran los 250cm3 de vino blanco y se lo echan a la mezcla.

Loco

12. Lo cocinan otros 10 minutos, revolviendo cada tanto

13. Agarran el agua y el caldito y se lo tiran a la mezcla. Revuelven 5 minutos.

14. Meten el pollo primero y las papas despues.

propia

15. Lo cocinan a fuego BAJO, durante 25 minutos o media hora y lo sirven en una fuente.

portuguesa







Eso es todo mis pequeños saltamontes.

PD: Me olvide de certificar todas. Busquen en google y veran que son las ORISHINAL

FOTO ILUSTRATIVA DE LA PD:
Pollo a la Portuguesa [Foto Receta Propia]

Comentarios Destacados

OliverTours +8
Gracias a @matias-x que me dijo que la haga
Matias-X +2
Yo te dije que la hagas pero el que la hizo fuiste vos
Te quedo barbara
Felicitaciones y Bienvenido a los #CocinerosT

39 comentarios - Pollo a la Portuguesa [Foto Receta Propia]

OliverTours +8
Gracias a @matias-x que me dijo que la haga
Matias-X +2
Yo te dije que la hagas pero el que la hizo fuiste vos
Te quedo barbara
Felicitaciones y Bienvenido a los #CocinerosT
zegastaton
si no tuviera tanta paja, lo haria e_e
zegastaton
re paja Pollo


Pero seguro el fin de semana la hago e_e
OliverTours +1
@zegastaton EEEESA! despues contame
zegastaton
@OliverTours Dale dale.
Ingridtuider
D+1 , SyS, reco +10
OliverTours +1
Gracias amiwa Vas a llegar a mod
innngrie
me quede re manija
OliverTours +1
RE MANEEEEEJA!!! Si, esta re copada Gracias!
Flagg1347
Ah bue... De a poco voy volviendo a Taringa! y me encuentro con esto... ¡Grande Tours!
Pregunta: Tiraste 250cm3 de vino blanco. Eso quiere decir que en la botella sobró. ¿Qué hiciste?
OliverTours
AJAJAJ se la tomo mi viejo, a mi no me gusta el vino

Gracias! Es mi primera receta
Argentinita_10
que riiiiiiiiiiiiiico!!!!! muy bueno, te dejo mis ultimos 5 del dia.
OliverTours +1
Gracias! Me alegro que te guste!
N0VAT0
Pero la pucha! de haber sabido que ibas a hacer algo tan rico...
OliverTours +1
MUAJAJAJ yo avise (?

Deberias haberte avivado (?
_Chamuel
Va a Favoritos, se ve muy bueno.

P.D.: ¿Por qué este pollo se llama "a la portuguesa"?
OliverTours +1
Gracias! Ni idea por que pero supongo que google lo respondera. Siempre se llamo asi, en realidad creo que el verdaero tiene vinagre, ajo y alguna que otra cosa mas. Pero no se, a mi me gusta asi (?
chapusan +3
la emocion era comentar de una, ahora ya no tiene emocion receta
jajaja
muy bueno te quedo el pollo a la portuguesa! te deje mi reco y mis puntos
OliverTours +2
JAJAJA es que se me chispoteo (?

Gracias! Me alegro que te haya gustado
bob15
Ja jajaja.. desde que el Post del matambre se hizo con muchiiiiiiiisimosssss puntos todos postean recetas!!!
OliverTours +1
POnele
noepilar +1
Esas papas se ven apetitosas muy rica receta te dejo mi reco y mañana paso con tus merecidos pts. Espero seguir viendo tus recetas. Saludos
OliverTours +1
Estaban tremendas! Gracias! Me alegro que te guste.

No se jajaj, me gusta cocinar, pero no soy de subir recetas. Pero voy a ver (? jaja!
noepilar
@OliverTours Volví +10
Davidnew78
Que pinta tiene, lo voy a hacer
te dejo 10
muchas gracias
OliverTours
Seeeeee hacelo que esta genial!!!
ana_caro
wooo, muy buena la receta
OliverTours
Gracias! Me alegro que te guste
ana_caro
@OliverTours no sé, no sé, hay que probar hacerlo :B
en casa siempre lo hacen igual al pollo, la próxima lo voy a hacer así a ver como sale
OliverTours
@ana_caro En mi casa tambien! por eso tome la iniciativa (?
riverplatee010
Que hambre que me diste, lastima que soy pobre.


en un ratito paso con puntos.
OliverTours
Gracias! Me alegro que te guste JAJAJ
FL0CKE316 +1
No te tenía cocinando, me lo guardo para ver si me sale o quemo la cocina en el intento
Ver esto te hace
propia
OliverTours +1
AJJAJAJA es facil! A mi no me costo nada hacerla! Y eso que soy medio manco! gracias
Rebraka
se ve muy rico pero se come asi o es para acompañar? parece muy cargado para comerlo solo
P1MP1
uuuh se ve sarpado un re hambre me dio :-P
Matias-X
Te Re Sarpaste Loco!
Te quedo Buenisimo!
Niko_la12
Que rico
Te dejo +10 porque me encanta el pollo a la portuguesa
franacou +1
Mierda Fran, no te tenía cocinando rico rico,

Pa la próxima mandale arvejas puntos, recos, favs, drogas, sexo (?
alecanaya
Te caigo en tu casa, miramos unas pelis juntos, te morfo todo y me voy
No te tenia en la cocina Oli
Irast
Buenisimo! felicitaciones! Esperamos mas aportes asi!
f0rise
que rico debe estar!! a favoritos!
phillar
riquísima esta receta, mucha veces lo hago. Te quedo genial!! +10 reco
FedeBolso2009
Eso me hacía mi abuela che, no hay nada más rico en este mundo
saborabstracto +1
Justo estoy cocinando arroz con pollo a la savora, miel y naranja
PlanetEarth1988 +1
Entrega el pollo y nadie va a salir herido ajajajajaj
che que rico. a favs y toma 10
rominatas
rikisimo te dejo 10 y a favs

PD:en vez de vino se le puede echar agua?
Argmaxl
Riquisimo , recomendadisimo !!!
Condedracula72
Lo estamos haciendo vinieron los vecinos a golpearnos la puerta por el olorcito, y ahora que hacemos?
juniortiz
muy bueno pero ¿puedo cambiar el vino por cerveza o cualquier otra cosa?