Pollo a la Portuguesa [Foto Receta Propia]

Hola amiguitos.

Este es mi primer post de receta de cocina, ya que (como saben) suelo subir textos literarios.

Espero que les guste.



Pollo A La Portuguesa


Ingredientes

-Un pollo cortado en 8 partes. (Le piden al carnicero o lo hacen ustedes)
-Una cebolla
-Un morron.
-Una lata de tomates perita
-Aceite de Oliva (si no tenes usa de otro, pero asi sale mas rico.
-150cm3 de Vino blanco (te conviene el dulce)
-200cm3 agua
-Un cubito de gallina (esos tipo Knorr)
-Sal
-1 kilo/1 kilo y medio de papas
-30/40 gramos de manteca (te viene marcadas las cantidades en los paquetes)
-Cualquiera otra especia/verdura que quieras. Puede ser provenzal, ajo, azafran, romero, albahaca, zanahoria, arvejas, etc. Eso es a tu gusto. A mi no me apetecen asi que solo uso lo que puse arriba


Pollo a la Portuguesa [Foto Receta Propia]

Pollo

1. Antes que nada vamos a pelar y cortar las papas a la "española" es decir de manera horizontal como en redondelitos. Que no sean ni muy gruesos ni muy finitos, sino van a quedar crudos por adentro.

receta

2. Despues de eso, preparamos una sarten con aceite y las freimos hasta que esten COCIDAS. ¿Como nos damos cuenta? La parte exterior se pone de un color diferente (como duro) y los bordes se tuestan un poco. No las sobrecocinen.

Loco

CONSEJO DE AMIGA: Apenas la sacan de la sarten las salan. Asi queda mas impregnada.

3. La dejan en un bowl o fuente con papel de cocina a un costado.

4. POnen 5 cucharadas de aceite de oliva en una olla y la ponen en el fuego.

CONSEJO DE AMIGA: Tiene que sera una olla de fondo grueso. Una Essen es IDEAL, pero si no tienen traten de buscar.

5. Dejan pasar unos 5/7 minutos hasta que este bien caliente el aceite y le mandan la manteca para que se derrita.

propia

6. Una vez que la manteca se derritio le mandan las partes del pollo. Seguramente van a tener que hacerla en dos tandas (si usan un pollo entero).


portuguesa

CONSEJO DE AMIGA: La clave es que se dore bien la piel. Haganlo vuelta y vuelta un rato. Cuando esta doradita la sacan y la dejan en un bowl.

Pollo a la Portuguesa [Foto Receta Propia]

8. Dejan el fuego como esta y cortan un morron (o 3/4) y una cebolla mediana/grande en julianas.

Pollo

9. La mandan a la sarten para que se dore 10 minutos en la manteca, la oliva y la grasa del pollo

10. Una vez pasados los 10 minutos, abren la lata de tomates peritas y la tiran dentro. Y lo cocinan otros 10 minutos.

receta


CONSEJO DE AMIGA: Que no se te pegue a la olla, revolvelo cada tanto. Hace todo a fuego medio.

11. Agarran los 250cm3 de vino blanco y se lo echan a la mezcla.

Loco

12. Lo cocinan otros 10 minutos, revolviendo cada tanto

13. Agarran el agua y el caldito y se lo tiran a la mezcla. Revuelven 5 minutos.

14. Meten el pollo primero y las papas despues.

propia

15. Lo cocinan a fuego BAJO, durante 25 minutos o media hora y lo sirven en una fuente.

portuguesa







Eso es todo mis pequeños saltamontes.

PD: Me olvide de certificar todas. Busquen en google y veran que son las ORISHINAL

FOTO ILUSTRATIVA DE LA PD:
Pollo a la Portuguesa [Foto Receta Propia]

Comentarios Destacados

@OliverTours +8
Gracias a @matias-x que me dijo que la haga
@Matias-X +2
Yo te dije que la hagas pero el que la hizo fuiste vos
Te quedo barbara
Felicitaciones y Bienvenido a los #CocinerosT

39 comentarios - Pollo a la Portuguesa [Foto Receta Propia]

@OliverTours +8
Gracias a @matias-x que me dijo que la haga
@Matias-X +2
Yo te dije que la hagas pero el que la hizo fuiste vos
Te quedo barbara
Felicitaciones y Bienvenido a los #CocinerosT
@zegastaton
si no tuviera tanta paja, lo haria e_e
@zegastaton
re paja Pollo


Pero seguro el fin de semana la hago e_e
@OliverTours +1
@zegastaton EEEESA! despues contame
@zegastaton
@OliverTours Dale dale.
@Ingridtuider
D+1 , SyS, reco +10
@OliverTours +1
Gracias amiwa Vas a llegar a mod
@innngrie
me quede re manija
@OliverTours +1
RE MANEEEEEJA!!! Si, esta re copada Gracias!
@Flagg1347
Ah bue... De a poco voy volviendo a Taringa! y me encuentro con esto... ¡Grande Tours!
Pregunta: Tiraste 250cm3 de vino blanco. Eso quiere decir que en la botella sobró. ¿Qué hiciste?
@OliverTours
AJAJAJ se la tomo mi viejo, a mi no me gusta el vino

Gracias! Es mi primera receta
@Argentinita_10
que riiiiiiiiiiiiiico!!!!! muy bueno, te dejo mis ultimos 5 del dia.
@OliverTours +1
Gracias! Me alegro que te guste!
@N0VAT0
Pero la pucha! de haber sabido que ibas a hacer algo tan rico...
@OliverTours +1
MUAJAJAJ yo avise (?

Deberias haberte avivado (?
@_Chamuel
Va a Favoritos, se ve muy bueno.

P.D.: ¿Por qué este pollo se llama "a la portuguesa"?
@OliverTours +1
Gracias! Ni idea por que pero supongo que google lo respondera. Siempre se llamo asi, en realidad creo que el verdaero tiene vinagre, ajo y alguna que otra cosa mas. Pero no se, a mi me gusta asi (?
@chapusan +3
la emocion era comentar de una, ahora ya no tiene emocion receta
jajaja
muy bueno te quedo el pollo a la portuguesa! te deje mi reco y mis puntos
@OliverTours +2
JAJAJA es que se me chispoteo (?

Gracias! Me alegro que te haya gustado
@bob15
Ja jajaja.. desde que el Post del matambre se hizo con muchiiiiiiiisimosssss puntos todos postean recetas!!!
@OliverTours +1
POnele
@noepilar +1
Esas papas se ven apetitosas muy rica receta te dejo mi reco y mañana paso con tus merecidos pts. Espero seguir viendo tus recetas. Saludos
@OliverTours +1
Estaban tremendas! Gracias! Me alegro que te guste.

No se jajaj, me gusta cocinar, pero no soy de subir recetas. Pero voy a ver (? jaja!
@noepilar
@OliverTours Volví +10
@Davidnew78
Que pinta tiene, lo voy a hacer
te dejo 10
muchas gracias
@OliverTours
Seeeeee hacelo que esta genial!!!
@ana_caro
wooo, muy buena la receta
@OliverTours
Gracias! Me alegro que te guste
@ana_caro
@OliverTours no sé, no sé, hay que probar hacerlo :B
en casa siempre lo hacen igual al pollo, la próxima lo voy a hacer así a ver como sale
@OliverTours
@ana_caro En mi casa tambien! por eso tome la iniciativa (?
@riverplatee010
Que hambre que me diste, lastima que soy pobre.


en un ratito paso con puntos.
@OliverTours
Gracias! Me alegro que te guste JAJAJ
@FL0CKE316 +1
No te tenía cocinando, me lo guardo para ver si me sale o quemo la cocina en el intento
Ver esto te hace
propia
@OliverTours +1
AJJAJAJA es facil! A mi no me costo nada hacerla! Y eso que soy medio manco! gracias
@Rebraka
se ve muy rico pero se come asi o es para acompañar? parece muy cargado para comerlo solo
@P1MP1
uuuh se ve sarpado un re hambre me dio :-P
@Matias-X
Te Re Sarpaste Loco!
Te quedo Buenisimo!
@Niko_la12
Que rico
Te dejo +10 porque me encanta el pollo a la portuguesa
@franacou +1
Mierda Fran, no te tenía cocinando rico rico,

Pa la próxima mandale arvejas puntos, recos, favs, drogas, sexo (?
@alecanaya
Te caigo en tu casa, miramos unas pelis juntos, te morfo todo y me voy
No te tenia en la cocina Oli
@Irast
Buenisimo! felicitaciones! Esperamos mas aportes asi!
@f0rise
que rico debe estar!! a favoritos!
@phillar
riquísima esta receta, mucha veces lo hago. Te quedo genial!! +10 reco
@FedeBolso2009
Eso me hacía mi abuela che, no hay nada más rico en este mundo
@saborabstracto +1
Justo estoy cocinando arroz con pollo a la savora, miel y naranja
@PlanetEarth1988 +1
Entrega el pollo y nadie va a salir herido ajajajajaj
che que rico. a favs y toma 10
@rominatas
rikisimo te dejo 10 y a favs

PD:en vez de vino se le puede echar agua?
@Argmaxl
Riquisimo , recomendadisimo !!!
@Condedracula72
Lo estamos haciendo vinieron los vecinos a golpearnos la puerta por el olorcito, y ahora que hacemos?
@juniortiz
muy bueno pero ¿puedo cambiar el vino por cerveza o cualquier otra cosa?