Verduritas Salteadas con Queso Crema



Verduritas Salteadas con Queso Crema
verduras
vegetales

Buenas Gente,

Ayer hicimos con mi Señora una linda compra de Frutas y Verduras, y al llegar a casa se me ocurrió hacer esta receta que he hecho varias veces y, como no podía ser de otra manera, le saque unas fotitos como para compartirla con ustedes

Así que acá les traigo una receta muy fácil de hacer (si la hice yo la puede hacer cualquiera) y muy rica… Espero que la disfruten…

comida vegetariana

Ingredientes para 2 personas:

queso crema

+ 1 Cebolla
+ 1 Morrón Rojo
+ 1 Morrón Amarillo
+ 1 Zanahoria
+ Repollo colorado a gusto
+ 1 Zapallito Verde
+ 1 Berenjena
+ 1 Zucchini
+ Queso Crema a gusto (Puede reemplazarse por Crema de Leche)
+ 1 diente de Ajo
+ Aceite un chorro
+ Sal, Pimienta, Oréganó y Ají molido a gusto

verduras salteadas

Preparación:

La preparación es sencilla.

Lo único que debemos tener en cuenta es lo siguiente. Como la mayoría sabrá, los diferentes vegetales tienen diferentes tiempos de cocción. Es por esto que debemos separarlos en grupos para ir incorporándolos a la preparación cuando corresponda a fin de que todos queden cocidos por igual.

Ahora bien, sabiendo esto, cortamos en Juliana (o Tiritas) todos los vegetales y ponemos la Cebolla, el Morrón Amarillo, el Morrón Rojo y la Zanahoria en un recipiente; el Repollo colorado en otro recipiente; y la Berenjena, el Zapallito y el Zucchini en otro recipiente.

Nos va a quedar así:

Verduritas Salteadas con Queso Crema

verduras

Con una cuchilla aplastamos el diente de Ajo y lo pelamos.

vegetales

comida vegetariana

En una cacerola ponemos un chorrito de aceite a calentar y le ponemos el diente de Ajo aplastado para que el aceite tome gusto. Antes de seguir con la preparación retirar el ajo.

queso crema

verduras salteadas

Luego de retirar el Ajo ponemos en la cacerola los Vegetales que llevan un mayor tiempo de cocción, es decir, la Cebolla, el Morrón Amarillo, el Morrón Rojo y la Zanahoria y revolvemos.

Verduritas Salteadas con Queso Crema

verduras

Cuando veamos que los vegetales puestos en el punto anterior pierden rigidez, agregamos el Repollo colorado y seguimos revolviendo.

vegetales

comida vegetariana

Cuando veamos que el Repollo también aflojó un poco, agregamos el resto de los vegetales (Berenjena, Zucchini y Zapallito), los condimentos (Sal, Pimienta Orégano y Ají molido en mi caso) y seguimos revolviendo.

queso crema

verduras salteadas

Finalmente, le ponemos un poco de Queso crema a gusto, y revolvemos un poquito más hasta que se mezcle el queso con los demás ingredientes.

Verduritas Salteadas con Queso Crema

verduras

El resultado? Muchos colores, muchos sabores, diferentes texturas… Bueno una imagen vale más que mil palabras:

vegetales

comida vegetariana

queso crema

verduras salteadas

Bueno Gente, espero que hayan disfrutado de la receta y se animen a hacerla porque como verán es muy sencilla y el resultado es muy bueno.

Les agradezco de antemano sus comentarios y si quieren, porque no…

Verduritas Salteadas con Queso Crema

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Comentarios Destacados

SilencioHospital +33
gracias pero paso... me quedo con esto

Verduritas Salteadas con Queso Crema
lupanime +13
@SilencioHospital claro, porque los veganos consumen mucho casancrem
lupanime +1
@Fink_Ployd nop. los veganos no consumen productos de origen animal. los ovolactovegetarianos si.
dciliberti +6
@SilencioHospital no soy ni Vegano ni Ovolactovegetariano.... soy Omnivoro nomás pero esta receta esta muy rica
Gsnonline +15
10 Puntos!

Recomendación: si te gustan las verduras salteadas, tendrías que usar un wok,

Por otro lado, estaría bueno que reemplaces la sal por salsa de soja, eso va a ser

que resalten más los gustos de las verduritas y conserves el sabor..

Además le da un lindo color.
dciliberti +4
Amigo Gastón! Tengo Wok... pero la abuela de mi señora me lo usó y lo dejó en agua y se me oxido todo así que me tengo que comprar otro...
Esta misma receta lo he hecho también con salsa de Soja y trocitos de pollo... pero no me anime a ponerle Salsa de soja junto con casancrem porque no sabía como iba a quedar...
Muchas gracias por tu comentario!
Gsnonline +2
Uhh que cagada!! LPM! Que embole lo del wok...

Mmm muy rico con pollito y salsa de soja.. Yo todabia no tengo wok! Esas recetas con verduritas salteadas me regustan!

69 comentarios - Verduritas Salteadas con Queso Crema

banned1984 +3
al Casancrem no lo trago ni con mila y fritas...
dciliberti +2
jajajaja gustos son gustos.... pero podes hacer la misma receta con crema de leche y queda genial
kevinerolandi +1
parece muy rico
dciliberti
te lo confirmo: lo es
Matias-X +1
Espectacular!
Bien para este veranito!
Ademas todos vergetales ricos
dciliberti +1
Así es Mati... y la combinación queda muy rica
jardinmalvado +1
Se ve delicioso man , y me encanta el casancrem encima
dciliberti +1
Genial entonces... la tenes que hacer
sancheta +1
Por fin un post como la gente + 5
dciliberti
Muchas gracias Loco!
manolohernigif3x +1
:o buenisimo men despues te doy +10 suerte
dciliberti
Muchas gracias Manolo por pasar...
dciliberti
@manolohernigif3x jajajaja si si... case la logica del nick... pero salude a uno solo nomas
MaarCurtis +1
Esta buuenisimo, mi vieja siempre me lo hace! Buen post!
dciliberti
Muchas gracias amiga
PACOAUDI +1
Una receta muy sana , buen post
dciliberti +1
Muchas gracias Paco!
marascar +1
Genial! Hago la misma receta pero en vez de queso crema le pongo un chorrito (bien chiquito para que no invada demasiado) de salsa de soja y queda espectacular!
+10
dciliberti +1
Si tal cual... como dije en otro coment he hecho esta misma receta con trocitos de pollo y salsa de Soja y queda barbaro....
fedexx96 +1
Muy Bueno Reco ! verduras

vegetales
dciliberti +1
jajajaja muchas gracias Fede
ivanydm +5
yo ademas de las verduras le pongo pechuga de pollo en trozitos queda riquisimo !!
dciliberti
tal cual... como dije en otro coment he hecho esta misma receta con trocitos de pollo y salsa de Soja y queda barbaro....
desbrozado +1
Buena combinación de verduras con ese queso delicioso.

recomendado +10 puntos
desbrozado
@banned1984 me puntuas en negativo y ni me conoces ni te he visto yo en mi vida
dciliberti +1
Muchas gracias Antonio! ahí te di un positivo para contrarestar el negativo
desbrozado +1
@dciliberti gracias Danilo por tu apoyo
macanba +2
excelente receta Amigo, exquisita y fantasticos los detalles.... .!!!! reco,fav y vuelvo en la noche con merecidos puntines querido Amigo..comida vegetariana
macanba +1
queso crema estoy de vuelta estimado amigo Danilo, con los prometidos y merecidos puntines..verduras salteadas
dciliberti +1
@macanba Muchas gracias Luis por todo
lfercho +1
Se ve delicioso, habrá que probar te dejo puntos, saludos
dciliberti
pruebe pruebe que es realmente delicioso!
perro10malo +1
buenisimo y muy sano, a favoritos y +10
dciliberti
Muchas gracias Omar!
Gsnonline +15
10 Puntos!

Recomendación: si te gustan las verduras salteadas, tendrías que usar un wok,

Por otro lado, estaría bueno que reemplaces la sal por salsa de soja, eso va a ser

que resalten más los gustos de las verduritas y conserves el sabor..

Además le da un lindo color.
dciliberti +4
Amigo Gastón! Tengo Wok... pero la abuela de mi señora me lo usó y lo dejó en agua y se me oxido todo así que me tengo que comprar otro...
Esta misma receta lo he hecho también con salsa de Soja y trocitos de pollo... pero no me anime a ponerle Salsa de soja junto con casancrem porque no sabía como iba a quedar...
Muchas gracias por tu comentario!
Gsnonline +2
Uhh que cagada!! LPM! Que embole lo del wok...

Mmm muy rico con pollito y salsa de soja.. Yo todabia no tengo wok! Esas recetas con verduritas salteadas me regustan!
Ivanna01 +1
Que rico!...ya me hiciste dar hambre
dciliberti +1
@Ivanna01
Si tal cual... yo no soy Vegetariano pero tengo un amigo que es Ovolactovegetariano y veo las que pasa... bueno si sos Ovolactovegetariana la receta te viene de 10 y si sos vegana le sacas el queso crema y le podes poner salsa de soja y listo
Ivanna01 +1
@dciliberti
Tengo que consumir lácteos y huevos por recomendación médica debido a mi anemia crónica.
Asi que este plato es perfecto para mi
dciliberti
@Ivanna01 huy al dedillo entonces
raquelita22 +1
dciliberti
jajajaja tal cual es riquísima!
VIJOSCA +2
Buenos cocineros tiene Taringa.

Verduritas Salteadas con Queso Crema
dciliberti +1
Coincido con lo que decís Vicente! Hay excelentes cocineros por aquí... pero no me considero uno de ellos... yo soy un amateur que le gusta cocinar solamente... acá hay cocineros simplemente muy grosos!
neneric +1
mui buen post se ve mui rico he ya se me antojo a mi y ami bebe
neneric +1
@dciliberti pero mi bebe aun esta en mi pancita
dciliberti +1
@neneric si si... lo se... pero la frase me hizo acordar a la actualidad de mi señora... igual vas a ver que cuando nazca tu bebe vas a aplicar la misma técnica jajajaja
neneric +1
@dciliberti jaja pensandolo bn , no seria mala idea
TavoT +1
Tenemos la misma cocina
dciliberti
huuuu somos hermanos de cocina entonces jajajajajajajaja una masa la cocinita
3dm0nd84 +1
Se mira muy bueno amigo
Gracias por compartir
dciliberti
Gracias a vos por el comentario!
yaco7 +1
[off]alguien para un duelo ?
dciliberti
Así me gusta Santiago
noepilar +1
Hay que sacarle provecho al verano con este surtido de verduras me encantan estas recetas!!! Saludos
dciliberti
Tal cual Noe... es una receta especial para comerla tibia... no muy caliente y es muy liviana... es especial para cenar y no irse a dormir con pesadez
blanconegro +1
Delicioso y sanito
dciliberti +1
muchas gracias Bianca! me alegro que te haya gustado
Funkbeto +1
Excelente receta!!! no puedo ver las fotos porq el firewall del laburo me las bloquea pero la agrego a favs y la hago dps! te dejo lo ultimo de hoy amigo!
Abrazo grande
dciliberti
Muchas gracias Beto! se lo que se siente porque en mi laburo también hay Firewall pero como trabajo en IT se como escaparle muejeje!
Los puntos son lo de menos Beto... lo importante es que pasen y les guste!
Saludos.
Danilo.-
Fernandinho- +1
lo voy a probar
dciliberti
Dele para adelante nomas que es muy fácil
TribalPablo +1
Que pintitaa que tiene esto !!! Esta noche ceno esta receta y te digo muchas gracias por el aporte!!
dciliberti
Buenisimo Pablo... espero que te haya quedado de 10!
ColdBloood +1
se ve re rico
viene bien para la dieta
dciliberti +1
jajaja tal cual... le puse queso crema en lugar de Crema de leche para que sea mas liviano
lu_barsce +1
Muy bueno!! Qué groso, muy original y sabrosa!! Encima re sana!!
dciliberti
Muchas gracias Lu por tus palabras... me alegro que te haya gustado
phillar +1
perfecto para acompañar un asadito +10 reco
dciliberti +1
Para acompañar un asado le cambiaría un par de cosas: no le pondría queso crema, y les daría un poquito mas de cocción... pero como todo lo referido a gustos, es muy subjetivo
SilencioHospital +33
gracias pero paso... me quedo con esto

Verduritas Salteadas con Queso Crema
lupanime +13
@SilencioHospital claro, porque los veganos consumen mucho casancrem
lupanime +1
@Fink_Ployd nop. los veganos no consumen productos de origen animal. los ovolactovegetarianos si.
dciliberti +6
@SilencioHospital no soy ni Vegano ni Ovolactovegetariano.... soy Omnivoro nomás pero esta receta esta muy rica
chapusan +1
esta muy bueno Danilo! yo siempre salteo verduras en juliana para agregarselo a alguna preparacion de fideos o arroz, queda bueno tambien, aparte es una receta rapida, sana y sabrosa! +10 y reco Danilo, un abrazo!
chapusan +1
@dciliberti muchas son las cosas que se pueden hacer!
dciliberti +1
@chapusan si, ahí Jass metiro también que se podía rellenar tacos... buena idea también
chapusan
@dciliberti si es cierto eh! en unos tacos quedaria mortal el salteadito de verduras!
johnny_te_toco +6
Y la carne? Donde esta la carne?

verduras
dciliberti +1
@johnny_te_toco jajajaja igual fue con buena onda y sentido del humor... me alegro de que lo hayas tomado así!
johnny_te_toco +1
@dciliberti Es al pedo enojarse...hay que tomarsela con soda...o coca y fernet como mas te guste!
dciliberti
@johnny_te_toco la segunda
99matyy +1
dciliberti +1
lo mismo digo gracias por pasar Maty!
pitu87 +1
MUY BUENO MAN...
dciliberti
Muchas gracias Pitu!
Laura94mf +1
que buena pinta
dciliberti
Gracias!! y eso que no me peiné.... ah hablabas de la receta? muy linda también jajajaja Muchas gracias Laura
Grisom_es +1
Pues tiene buena pinta y resulta muy fácil.
dciliberti +1
Tal cual Juanjo! Rico y Fácil
Grisom_es +1
@dciliberti Por cierto Felicidades campeón.
dciliberti +1
@Grisom_es Muchas gracias Juanjo
JuanIgnacioPincharrata +2
Muy bueno! Siempre que hago este tipo de recetas le pongo arroz abajo y queda espectacular
dciliberti
Excelente opción amigo pincha rata también puede ser alguna pasta!
Manchero82 +1
Esta bueno, voy a probarlas!!! Buen post!!
dciliberti
Muchas gracias Capo!
faustogreenwood +1
se ve tan delicioso!
dciliberti
realmente lo es Fausto... y es muy sencillo de hacer... hacelo y me contas
ElZapa +2
vegetales
dciliberti +2
OK me ganaste jajajajaja porque no un asadito y de guarnición una verduritas salteadas?
ElZapa +1
@dciliberti el paraiso existe!!!
LuisFerre +1
Rico y sencillo
dciliberti
Muchas gracias Luis
Flarien +2
Muy rico!! Para acompañar con arroz...
dciliberti +1
Una excelente opción Flavia!
pacific78 +1
Esta muy buena la idea me la llevo
dciliberti
Muchas gracias Pacific! me alegro de que te haya gustado