Aguacates Rellenos de Verduras

Ingredientes:
Aguacates maduros
4 cucharadas de cebollitas frescas picadas
10 tomates cherry
1 taza de germinado de alfalfa
Jugo de 1/2 limón
1/2 cucharadita de sal y pimienta fresca molida

Preparación:
Se parten los aguacates por la mitad a lo largo y se retira la semilla y la cáscara. Se pican los tomates y las cebollitas que se mezclan con el jugo de limón, germinado de alfalfa, sal y pimienta. Esta mezcla se coloca sobre cada mitad de aguacate. Se presentan sobre un platón extendido sobre una cama de hojas de lechuga fresca.

Revista Mundo Natural http://revistamundonatural.com/noticia.cfm?n=912#ixzz2LH3TDzol