En esta ocasión te voy a enseñar como preparar Cupcakes, que son las
tradicionales magdalenas o muffins pero decorados de manera divertida con buttercream, que es una crema de manteca. Prepare estos cupcakes para regalar a un cumpleañero, asi que te voy a enseñar a fabricar una caja contenedora para los cupcakes. Antes de empezar te muestro todo terminado, incluida caja.

Cupcakes / Magdalenas (Fotoreceta)




receta


Si te gustó como quedó, segui leyendo que ahora empiezo con la receta!


Estos son los ingredientes para realizar las magdalenas, rinden aproximadamente 8 magdalenas del tamaño de los pirotines comprados, que son un poco mas grandes que las magdalenas compradas. Es una porción chica como para que pruebes como te salen, si querés hacer mas, duplica la cantidad de cada uno de los ingredientes.


masa


*40 gr de manteca
*100 gr de azúcar
*1 huevo
*esencia de vainilla aprox 1 cucharita
*harina leudante 150 gr
*leche 50 c.c
*Pirotines (moldes de papel manteca)


Paso 1
Colocar en una fuente el azúcar y la manteca (que tiene que estar a punto pomada, para lograr eso dejala fuera de la heladera un tiempo antes de empezar a usarla o ponela en el microondas unos segunditos), y batir, hasta que se mezcle bien

cocina

Dulce


Paso 2
Agregar el huevo y mezclar bien

muffins

cupcakes


Paso 3
Agregar la escencia de vainilla y luego la leche y mezclar bien

magdalenas

confites


Paso 4
Incorporar la harina, de a poquito por vez para que no se formen grumos

Fotoreceta

Cupcakes / Magdalenas (Fotoreceta)


Paso 5
Ahora, mientras empezamos el siguiente paso, prender el horno para que vaya tomando temperatura
Y rellenar los pirotines con la mezcla preparada, solamente hasta la mitad, o un poquito mas si queres que la magdalena sobresalga del pirotin. En este caso como todavia falta la decoracion yo los lleno solamente hasta la mitad. Nunca los llenes por completo, porque en el horno aumentan el tamaño.


receta

masa


Luego mandar al horno, yo siempre pongo el horno al minimo, tarda media hora en cocinarse, pero asi me aseguro que se cocinen bien y que no se me quemen por debajo, en tu caso si queres podes poner el horno a medio y va a tardar entre 15 y 20 minutos nada mas.


Paso 6
Ahora Si! los sacamos del horno!
cocina


Ahora hay que decorarlos!
Para eso yo use una crema de manteca, que se llama buttercream, mini rocklets y los confites que se usan para decorar tortas


Para el buttercream se necesita

Dulce


*200 gr de azúcar impalpable
*100 gr de manteca
*1 cucharita de escencia de vainilla
*3 cucharadas de leche
*colorante vegetal de color a elección



Paso 1
Tamizar el azúcar impalpable

muffins


Paso 2
Agregar la escencia de vainilla, la leche, la manteca

cupcakes

magdalenas



confites


Paso 3
Comenzar uniendo los ingredientes con un tenedor y despues mezclar con batidora eléctrica por 4 minutos, si elegis batir con un batidor de mano, te va a tomar el doble de tiempo, pero sirve tambien.

Fotoreceta


Paso 4
Ahora que la crema está lista, yo opté por cambiarle el color con colorante vegetal, en mi caso use amarillo y rosa, pero la cantidad de colores es mucha.
Separé la mitad de la crema y le agregue un poquito de colorante, mezcle hasta que el color fue homogeneo y listo!


Cupcakes / Magdalenas (Fotoreceta)


receta


masa

cocina


Paso 5
Una vez que tenes los colores que querés, poné la crema en una manga, yo tengo una tipo jeringa y decorá como mas te guste, yo fui cambiando los picos para cambiar los dibujos, mirá!

Dulce

muffins

cupcakes

magdalenas

confites


Paso 6
Por último las adorné con confites de chocolate y confites amarillos

Fotoreceta

Cupcakes / Magdalenas (Fotoreceta)


receta

masa


Y Listo! Los cupcakes están listos!

Ahora te muestro donde los puse para regalarlos, armé una caja con cartón corrugado. Use estos elementos

cocina

*1 hoja blanca a4
*1 cartón corrugado
*regla, tijera, fibras, cintas, etc, todo lo que se te pueda ocurrir a vos para decorar y personalizar el regalo. A mi me quedó así, por fuera y por dentro


Dulce

muffins


Paso 1
Tenés que dibujar este patrón en un cartón corrugado: las medidas son sencillas, los 2 rectangulos mas grandes son el mismo tamaño que una hoja a4. el rectangulo que rodea a la hoja a4 tiene 8 cm de ancho y el mas chico tiene 4 cm

cupcakes


Paso 2
Por las líneas negras se corta y por las líneas rojas se dobla

magdalenas

confites

Fotoreceta


Paso 3
Una vez cortado y doblado todo, yo uni con ganchitos los pliegues para darle el armazón a la caja, pero tambien se puede pegar

Cupcakes / Magdalenas (Fotoreceta)


Y me quedó asi:


receta


Hasta ahora parece una caja de zapatos pero a partir de acá empieza la decoracion, vos podés hacerlo como quieras, yo lo hice así


Pegue en el fondo una hoja blanca
masa

Luego le pegue un papel celofán para agregarle volumen, lo fui pegando a los costados para que quede firme y arriba le puse un papel manteca que se usan para poner debajo de las tortas

cocina


El exterior podes decorarlo como quieras.

Y listo!


Dulce


A disfrutar y compartir!

muffins

cupcakes

magdalenas


La primera que se animó a hacer los cupcakes



Noelia Moreno
@MudisGnR
¡Quedaron geniales!

confites

¡Espero te haya gustado y te animes a hacerlos!
Si te gustan las fotorecetas, te invito a que visites las mías
¡Saludos!