Necesitas
1.- Para el caramelo, coloca el azúcar en una flanera apta para cocina de microondas, humedécela con el agua. Mezcla bien. Cocina aproximadamente 6 minutos en Máximo o hasta que tome un color rojizo intenso. Mueve el molde hacia todos lados para distribuir bien el caramelo y déjalo secar.
2.- Para el flan, pon la leche en un bol y cocínala por 3 minutos en Máximo. Retírala y perfúmala con esencia de vainilla.
3.- Coloca en un bol los huevos junto con el azúcar. Integra los ingredientes sin batir demasiado
4.- Agrega la leche templada a los huevos y mezcla hasta integrar
5.- Pasa la preparación por un tamiz para retirar los posibles grumos y obtener una preparación lisa
Vierte la preparación en la flanera acaramelada. Cubre el recipiente con papel adherente y lleva a la cocina de microondas por 20 minutos en hervir lento.
Rinde para 8 porciones.
Importante
Puedes reemplazar 1 cda de agua por jugo de limón para dar mayor sabor al caramelo.
Deja enfriar la preparación en el molde y lleva a la heladera durante 2 ó 3 horas antes de desmoldar.
Realiza esta receta con leche de coco. Su sabor será delicioso y diferente.
Debido a su contenido de leche, los flanes no se congelan bien. Tienden a cortarse en el momento de la descongelación.
Fuente
Opciones
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Creado el: 26.10.2008 a las 10:42:21 hs.
Categoría: Recetas y Cocina
Tags: receta, microondas, postre, flan
#1 -
tendrepiedad
| 26.10.2008 11:16:35 dijo:
uhhh hace mucho no vei un post tuyo Gothika05
sera que entro poco y vos posteas poco
son muchos huevos un paquete del polvo
te sale 2 pesos.
:p
se ve tentador
con coco rayado
#2 - Templario | 26.10.2008 11:40:07 dijo:
Interesante...
#3 - BoneMan | 27.10.2008 13:14:50 dijo:
uhhh hace mucho no vei un post tuyo Gothika05
sera que entro poco y vos posteas poco
son muchos huevos un paquete del polvo
te sale 2 pesos.
:p
se ve tentador
con coco rayado
#2 - Templario | 26.10.2008 11:40:07 dijo:
Interesante...
#3 - BoneMan | 27.10.2008 13:14:50 dijo:
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