Pringles crema y cebolla [PringIes caseras]

Pringles crema y cebolla [PringIes caseras]


receta







Snack



¿Querías preparar unas Pringles con sabor a crema y cebolla y no sabés cómo? No te preocupes, yo te ofrezco la receta de las Pringies (marca registrada de BLANCONEGRO sonidos y sabores), más barata y preparada con ingredientes que seguramente tenés en casa.



papas



pringles



Este post va dedicado a @nachinos , a @LachicadelaLuna, quienes me pidieron esta receta hace algún tiempo y a @nako67, que hizo un primer intento como variante de mi receta da Pringles caseras (clásicas). En realidad, muchos me la pidieron después, pero ese primer pedido me inspiró a hacerlas, aunque después de mucho tiempo.


cebolla



papas fritas



Como verás, mis PringIes son un poco más gruesitas que los snacks que se comercializan, no son onduladas, pero tienen un suave sabor y aroma a cebolla y crema agria que te va a encantar. La duda existencial fue ¿cómo darles el sabor característico?, si la marca comercial utiliza:


Papas deshidratadas, aceite vegetal (contiene al menos uno de los siguientes aceites: maíz, semilla de algodón, semilla de soya y/o semilla de girasol), harina de arroz, almidón de trigo, maltodextrina. Contiene no más del 2% de: leche descremada, sal yodada, crema acidificada (crema cultivada, leche descremada, cultivos lácteos), cebolla en polvo, suero de leche, dextrosa, saborizantes naturales, glutamato monosódico, aceite de coco parcialmente hidrogenado, ácido cítrico, azúcar, ácido láctico, ácido málico, inosinato disódico, guanilato disódico, azúcar invertido, leche cultivada descremada y caseinato de sodio.


Pringles cebolla y crema



Pringies



La solución fue saborizar el puré con una infusión de cebolla en leche y crema agrias. Sí, leíste bien, es como un té de cebolla preparado con leche cortada ¡Pero no vas a poder creer el resultado! Sorprendé a tus amigos y prepará mis PringIes sabor a crema y cebolla la próxima vez que se junten a tomar una cervecita.



crema agria



sour cream & onion






Ingredientes para 250 g:


Un paquete de 125 g. de puré instantáneo

1 cebolla grande (250 g.)

250 c.c. de leche (1/4 litro)

100 c.c. de crema de leche/ nata / crema doble (1/2 pote chico)

4 cdas. de jugo de limón (1/2 limón, aprox.)

50 g. de almidón de maíz (4 cdas. no muy panzonas)

1 cda. de sal fina

1 cda. de azúcar

Pimienta molida

Aceite y sal extra para las placas (si te gusta el sabor más fuerte, usa sal de cebolla)



Pringles crema y cebolla [PringIes caseras]



receta






Preparación:


Pelá y picá sin esmerarte mucho la cebolla, es decir, en trozos medianos. No te preocupes por la prolijidad, ya que la cebolla luego se descartará. Colocala en una ollita junto a ¼ litro de leche y a 100 c.c. de crema de leche.



Snack



papas



Cortá, exprimí y colá ½ limón. Agregá 4 cdas. de este jugo a la olla, junto a 1 cda. sopera de sal fina y otra de azúcar.



pringles



cebolla



Llevá la olla a la hornalla. Cuando rompa el hervor, apagá inmediatamente el fuego. No te descuides ni te apartes porque la leche tiende a derramarse fuera de la olla. Dejá reposar fuera del fuego por 10 minutos. Colá esta infusión sobre un bowl, exprimiendo bien la cebolla.



papas fritas



Pringles cebolla y crema



Echá sobre la crema en forma de lluvia 125 g. de copos de puré instantáneo. Dejá que se hidraten. Condimentá con pimienta molida y añadí 50 g. de almidón de maíz (unas 4 cdas.).



Pringies



crema agria



Apretá con las manos hasta formar una masa. Coloca sobre una lámina de film adherente. Formá un cilindro, enróllalo con el film y colocalo sobre una tablita o bandeja para llevarlo a la heladera. Dejalo enfriar durante una hora.



sour cream & onion



Pringles crema y cebolla [PringIes caseras]



Una vez transcurrido ese tiempo, aceitá unas placas para horno y espolvorealas con sal fina. Si preferís un sabor más intenso, utilizá sal de cebolla, aunque con sal común quedan muy bien. Retirá el paquete de la heladera, quitá el film adherente y cortá finas rodajas con un cuchillo de filo liso y bien afilado. Hacelo con cuidado, ya que la masa es muy frágil.



receta



Snack



Colocá las rodajas en las placas aceitadas. Achatalas un poco con la mano para que queden más finitas. Llevá a horno precalentado a temperatura suave (160 – 170° C) durante 15 a 20 minutos. No dejes que se doren mucho. Dales la vuelta y dejá que se sequen del otro lado durante 10 minutos más. Retiralas cuando las veas sequitas. ¡No se te ocurra freírlas! Mis PringIes van a parecer fritas, pero se hornean.



papas



pringles



Dejalas enfriar sobre un papel absorbente y presentalas en bandejitas en tu próxima picada para acompañar una cerveza bien helada, un vermouth, o un fernet. Si deseás conservarlas, envasalas en recipientes herméticos para protegerlas de la humedad.



cebolla



papas fritas



¡Son deliciosas!



Pringles cebolla y crema



Pringies



crema agria



sour cream & onion



Pringles crema y cebolla [PringIes caseras]



receta



Si deseas preparar las de "Sabor original", encontrá mi receta haciendo click en la imagen:






papas


TIP: La cebolla utilizada en la infusión se descarta para continuar con esta receta, pero no la tires, podés usarla en otras preparaciones (sopas, tartas, gratinados, salsas, etc).


pringles



cebolla


A pedido de @MELONyRON agrego el costo al día de hoy, 19/07/13:

PRINGIES BLANCONEGRO

Costo de la receta (250 g.) = $ 15,65
Costo por kg. = $ 62,60

(precios calculados según la página de coto digital)

PRINGLES COMPRADAS

Costo del tubo de 74 g.= $ 15,75
Costo por kg. = $ 212,80

Por lo tanto,

papas fritas

Pringles cebolla y crema

Saludos!

Blanconegro

Pringiescrema agriasour cream & onion

Fuentes de Información - Pringles crema y cebolla [PringIes caseras]

El contenido del post es de mi autoría, y/o, es un recopilación de distintas fuentes.

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Comentarios Destacados

@juanchy_125 Hace más de 1 año +818
Top top top!!!
Con T! de a poquito le vamos rompiendo el culo a las multinacionales!!
@richarr_CE Hace más de 1 año +27
@blanconegro vamos por la formula de la Cola-Cola ahora che
@Aguila_DR Hace más de 1 año +9
@richarr_CE jajajajja en poco tiempo llegamos a la fomula "X"de las chicas super poderosas y la de la coca-cola xD
@rammstein69 Hace más de 10 meses
@blanconegro yo tengo novia si le pido que me haga esto me saca cagando... ojala! =P

395 comentarios - Pringles crema y cebolla [PringIes caseras]

@anelisth Hace más de 1 año +2
Que capa, a prepararlas se ha dicho, buena receta, saludos!
@juanchy_125 Hace más de 1 año +818
Top top top!!!
Con T! de a poquito le vamos rompiendo el culo a las multinacionales!!
@richarr_CE Hace más de 1 año +27
@blanconegro vamos por la formula de la Cola-Cola ahora che
@Aguila_DR Hace más de 1 año +9
@richarr_CE jajajajja en poco tiempo llegamos a la fomula "X"de las chicas super poderosas y la de la coca-cola xD
@rammstein69 Hace más de 10 meses
@blanconegro yo tengo novia si le pido que me haga esto me saca cagando... ojala! =P
@cocopoo Hace más de 1 año +20
Con lo que me gustan las Pringles Excelente post !
@nachinos Hace más de 1 año +16
La verdad que 10 puntos no alcanzan para agradecerte, pensar que te lo pregunte de onda si sabias como hacerlas y te pusiste a probar.

Muchas Gracias, espero que me salgan ricas
@clau0922 Hace más de 1 año +7
le voy a pasar la receta a mi novia a ver si se anima a hacerlas (yo soy un cero a la izquierda con la cocina)


un abrazo ana, van 10


interesante receta, ultimamente mi presupuesto se va al carajo con las pringles de crema y cebolla (son adictivas asdnaosdnaksd)
@blanconegro Hace más de 1 año
Holaaaa
@alogrande87 Hace más de 1 año +10
"Le voy a pasar la receta a mi novia" Mi novia me lo rebolea por la cabeza si le paso esto.. sos un genio!
@__elpibe__ Hace más de 1 año +1
@alogrande87 jajajaja estamos iguales ! jajaja
@siscofranco Hace más de 1 año +1
Como siempre...Buen Post Amiga.!!!..Recomendado y +10
@Regenesis Hace más de 1 año +5
Es ud. diabólica, Srta. Ana. *dedos entrelazados con mirada misteriosa*

GAWD I NEED A PIECE OF DAT.
@Nicothecapo2 Hace más de 1 año +2
Siempre con estos post que me hacen dar hambre... +10!
@mephistopheles Hace más de 1 año +1
@CeroUnoCero Hace más de 1 año +3
La ultima vez q intente esa receta no las queria comer ni el perrito. Voy a intentarlo nuevamente a ver que onda
@blanconegro Hace más de 1 año +2
Dejalas secar bien en el horno suavecito. Si no, son incomibles.
@franacou Hace más de 1 año +32
NOOOOOOOOOOOO anaaa que rico por diosssssssssssss seguro se viene un top de puta madre


Esto hay que hacerlo si o si!!


Voy a hacerlas del diametro de la caja de pringles y las voy a meter ahi para trollear en casa


Pringles crema y cebolla [PringIes caseras]

Gracias GENIA!
@blanconegro Hace más de 1 año +7
Jajaja, te sale 1/4 kilo con la receta
@Diegolu7 Hace más de 1 año +2
receta
@kitox19 Hace más de 1 año +1
se las puede hacer solo con sabor a cebolla?
@blanconegro Hace más de 1 año +14
Tengo también la receta con sabor clásico, en el post está el link. Se pueden hacer de muchos sabores, pero yo posteo solamente lo que pruebo en casa, no me gusta mandarme macanas.
@andreschika Hace más de 1 año
@blanconegro me podrias pasar el link sabor clasico?? no lo encuentro en el post
@E96s Hace más de 1 año +2
Genial
@Matias-X Hace más de 1 año +6
Que ricas las pringles
Caseras deben ser mas ricas
@Zorkozodiako Hace más de 1 año +2
mui bien hehe
@Shombol Hace más de 1 año +8
puedo cortarlas con un hilo dental por ejemplo, si no tengo cuchillo de esas características?
@Shombol Hace más de 1 año +1
Gracias
@piro00 Hace más de 1 año
@blanconegro
Muy buena idea, habría que probar con hilo tanza tambien
@lucsan222 Hace más de 1 año
yo afile la cuchilla y las corte con de una sola pasada (parecido al corte q hacen los carniceros con la milanesa para q no quede en capas)...
por cierto @blanconegro las hice, el sabor es genial pero no me quedan crocantes, es asi la receta o le estoy errando yo? al final las deje q lleguen a color caramelo oscuro y ahi recien se ponen apenas crocantes y sin alterar el sabor...pero creo q no es la idea no?... saludos
@juano_23 Hace más de 1 año +30
si me llega a salir bien, te pido matrimonio jaajaja
@blanconegro Hace más de 1 año +21
jajaja, pagaría por ver eso
@juano_23 Hace más de 1 año +16
@blanconegro con q me hagas unas papas me conformo, proximo desafio sabor cheedar?
@Potpocho Hace más de 1 año +3
@juano_23 Sabeeeee
@federicomatusevich Hace más de 1 año +1
Uh, genial, encima que estas son mis favoritas... a favs, para el día que me anime a cocinarlas
@heey_juaan Hace más de 1 año +25
Queres ser mi mamá por una semana?
@blanconegro Hace más de 1 año +10
Sólo una semana?
@heey_juaan Hace más de 1 año +10
@blanconegro no tengo ningún problema si es por toda la vida jaja
@ReAcT_DaRcK Hace más de 1 año +7
@heey_juaan que hdp
@cyberhonesto Hace más de 1 año +4
Jajaja....Ojo Ana que te piden matrimonio por acá arriba.
Me parece que voy a intentarlo; dado que las Lays valen fortuna y de paso; a estrenar la cocina despues de tantos años.
@blanconegro Hace más de 1 año +4
alerta roja- alerta roja- alerta roja!
Espero que las hagas y estrenes tu cocinita
@ana_caro Hace más de 1 año +5
Casi que siento el olorcito, te juro *-*
@LittleT Hace más de 1 año +3
Cuando te referis a "cucharada sopera" (en la parte que le pones sal), sería mínimo, no?
Quise decir, muy poquita?
@blanconegro Hace más de 1 año +3
Es una cucharada de sopa. Llena sin rebalsar.
@rodeadodenegros Hace más de 1 año +2
Snack

Angulo inferior izquierdo es la cuchara de sal
@blanconegro Hace más de 1 año +4
@rodeadodenegros: Izquierdo: sal, derecho: azúcar.
@jballo Hace más de 1 año +4
Genial, voy precalentando el horno mientras disparo hacia el mercado a comprar lo que falta...
@Potuss Hace más de 1 año +18
Alguien que le haga un monumento a esta mujer...
@blanconegro Hace más de 1 año +3
@ChocoboDrogomon Hace más de 1 año +1
Siempre me pareció que la pringles son muy caras por eso no como casi nunca. Gracias a vos por fin puedo probarlas van los 10 y mañana me pongo a hacerlas.
@rodeadodenegros Hace más de 1 año +8
las voy a hacer, y en ves de sal a la leche, le voy a poner un caldo saborizado de Panzeta y Cebolla
@TristianoPenaldo Hace más de 1 año +4
+10 por la pringles trollface
@Marco1114 Hace más de 1 año +5
Si no tienen forma de paraboloide hiperbólico no sirven.
Jaja, esta semana las hago!!
@blanconegro Hace más de 1 año
Eso será para las Pringles. Pero mis Pringies son derechitas.
@raul0270 Hace más de 1 año +1
Excelente +10
@glbmexico2 Hace más de 1 año +32
papas

AJAJAJAJAJAJA +10
@fedebal Hace más de 1 año +2
y que pasa si las freis?? quedan feas??
@blanconegro Hace más de 1 año +6
Se desintegran. Hay que cambiar el procedimiento para lograr un resultado parecido al de la marca comercial:

pringles
@Tritoz Hace más de 1 año +12
@blanconegro Pero igual las Pringles son horneadas, no son fritas.
@thefranck21 Hace más de 1 año +2
que hambre me dio
@imanollew5 Hace más de 1 año -44
Pero yo las como por su forma, no por su sabor.
+10
@blanconegro Hace más de 1 año +9
@lucsan222 Hace más de 1 año +1
@blanconegro todo lo q tenga forma (x/a)^2-(y/b)^2=z vos le entras?
@lucsan222 Hace más de 1 año
era para vos mi comentario, le erre en el click @imanollew5
@S4N7111 Hace más de 1 año +11
Si hubiera un restauranrte en el que este @blanconegro y @divana comeria todos los dias ahi

Buen post
@heerplusday55ska Hace más de 1 año +2
Lo bueno de esta receta es que tiene materias primas accesibles.
Gran aporte y sin dudas las voy hacer. +10 un abrazo.
@666Dracula666 Hace más de 1 año +2
No se que es, pero se ve rico
@blanconegro Hace más de 1 año +4
Algo así como papitas fritas con sabor a cebolla y crema.
@666Dracula666 Hace más de 1 año +2
@blanconegro haaaaa, gracias
@chado01 Hace más de 1 año +2
Increible, las hago seguro. Muchas gracias,
@oswen244 Hace más de 1 año +1
buen aporte ahi van mis 10
@idiotescolectiva Hace más de 1 año +1
muyy bueno geniaaa apenas pueda las hago
@CitlalliArias Hace más de 1 año +1
@tongavoley Hace más de 1 año
Genial!!
@zamuel5 Hace más de 1 año
Interesante !!!!!!
@pole123 Hace más de 1 año +1
geniales!!! estaría bueno que hagas el experimento y saques los otros gustos!!! mañana t dejo unos puntitos
@Skapero Hace más de 1 año +1
Genial!
@juliangri Hace más de 1 año +22
Me voy a MORFINGA!!!
@gansotaringuero Hace más de 1 año -1
Hijo de puta me hiciste agarrar hambre, buen post
@pablito95 Hace más de 1 año +4
Hija*
@CTU_notdead Hace más de 1 año +3
el otro dia leyendo un tubito me enteraba que ni siquiera son papas, no me acuerdo como se llama, pero las pringles no son papas.

que rico dios, las lays de crema y cebolla tambien son riquisimas. van puntos.
@CABEXXXA Hace más de 1 año
creo que decían que eran nabos saborizados...,,pero sea lo que sea se van al carajo de ricas...
@Hir0_20 Hace más de 1 año +2
+10
@hombre_pie Hace más de 1 año +4
TE AMOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!! MAÑANA PUNTOS!!!!!!
@blackysalamanka Hace más de 1 año +2
Como siempre, un golazo. Si congelo la masa, será mas facil cortarlas? El martes las hago!
@blanconegro Hace más de 1 año
Creo que puede quebrarse si la congelas