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Hamburguesas con queso + nuggets de pollo caseros.

Hamburguesas con queso + nuggets de pollo caseros.

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Ingredientes:

- 500gr. ternera picada
- 1 huevo
- 1 cebolla mediana
- 1 cucharadita de hierbas provençales
- Sal y pimienta
- 1 cucharada de salsa de soja
- Aceite
- Harina o pan rallado
- Queso parmesano o queso cheddar



Se raya la cebolla y se ponen todos los ingredientes excepto el queso y la harina en un bol. Se mezclan muy bien. Se forman bolas con la mezcla y dentro de cada bola se mete un poco de queso.


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Luego se aplasta la bola para que tenga forma de hamburguesa


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Hamburguesa


Se rebozan las hamburguesas con la harina o pan rallado. Estoy ayuda a que el queso fundido no empiece a salir mientras se cocinan las hamburguesas.
Se pone una cucharada de aceite en una sarten anti-adherente y se extiende con un trozo de papel de cocina o servilleta de papel
Se calienta la sarten y se hacen las hamburgueses como se fuese a la plancha.


nuggets


Cuanto estén cocidas se sacan del fuego.

Hamburguesas con queso + nuggets de pollo caseros.



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 Nuggets de pollo


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Ingredientes:

- 1 pechuga de pollo entera
- 1 huevo
- Queso parmesano
- Sal
- Pimienta
- Cereales Kellogg´s




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Si picamos a mano el pollo tiene que quedar bien picadito para que luego se pueda integrar bien el resto de los ingredientes. También se puede hacer en una picadora.



Hamburguesa



El queso parmesano lo rallaremos muy finito, lo usaremos como nexo de unión entre el pollo y el huevo.
Salpimentaremos el pollo y añadiremos el huevo y el queso parmesano.
Mezclaremos todo bien hasta que veamos que se quedan todos los ingredientes bien unidos.


nuggets
 

Dejaremos reposar la mezcla unos 10 minutos para que coja el cuerpo suficiente para poder hacer los Nuggets. Mientras tanto machacaremos los cereales.
 

Hamburguesas con queso + nuggets de pollo caseros.


Cuando tengamos los cereales preparados iremos dando la forma que mas nos guste, aplanandolos un poco, no hagais bolas como si fueran albondigas.
Cuando tengamos los Nuggets formado los freiremos en abundante aceite caliente, por los dos lados hasta que veamos que quedan bien doraditos. Los sacaremos a un papel absorvente para quitar el excedente de aceite.



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3 comentarios - Hamburguesas con queso + nuggets de pollo caseros.

el_zonyco +3
Noooo... justo ahora que estoy haciendo la dieta de la manzana
Lealopez +1
Cual es la dieta de la manzana?
el_zonyco +27
@Lealopez Como de todo menos manzanas
fiorellitah_26
+ 10 tipo de ereales te referis puede ser pan rallado