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Carne: tapa de nalga rellena...


Tapa de nalga rellena






Carne: tapa de nalga rellena...



Ingredientes:

1 tapa de nalga de 1y 1/2 kilo aproximadamente

50 gramos de lomito

2 huevos duros

1 atado de espinaca

30 gramos de manteca

1 cebolla chica

1/2 ají rojo

1 cucharada sopera de ajo y perejil picados

2 huevos crudos

2 cucharadas de queso rallado

Sal, pimienta y pimentón dulce, cantidad necesaria

2 cucharadas de aceite




receta




PREPARACIÓN:

Retirarle a la tapa los excesos de grasa y ahuecar formando una bolsa.


rellena



Para el relleno, colocar la manteca en una sartén y rehogar la cebolla y el ají previamente picados. Luego, añadir el ajo y el perejil. Añadir la espinaca ya cocida, exprimida y picada.


tapa de nalga


Saltear unos instantes, retirar del fuego e incorporar el lomito picado, el queso rallado y los huevos crudos. Salpimentar.

preparaci��n


Rellenar la carne con la preparación de espinacas, alternando con los huevos duros cortados en cuartos. Cerrar con palillos y realizar un entrecruzado con el hilo de algodón para asegurar que no se salga el relleno. Salpimentar la carne a gusto.


Carne: tapa de nalga rellena...


Colocar la carne rellena en una fuente de horno aceitada, espolvorear con el pimentón y llevar a horno de temperatura moderada durante 50 minutos, o hasta que la carne se note dorada. Cuando ya está listo, retirar los palillos y el hilo de la carne. Servirla acompañada de papas y batatas al tomillo.


receta



rellena



tapa de nalga



preparaci��n




http://www.arroyocarnes.com.ar/recetas/carnes-vacunas/otras-carnes-vacunas/item/75-tapa-de-nalga-rellena.html?tmpl=component&print=1

Fuentes de Información - Carne: tapa de nalga rellena...

El contenido del post es de mi autoría, y/o, es un recopilación de distintas fuentes.

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Comentarios Destacados

@pablobre Hace más de 11 meses +6
vos haces tapas de nalgas, y esta se tapa las nalgas
Carne: tapa de nalga rellena...
@RobertoAquino Hace más de 11 meses +1
venia a ver estos tipos de comentarios

6 comentarios - Carne: tapa de nalga rellena...

@LASEDEHUDSON Hace más de 11 meses
@savnet Hace más de 11 meses
Qué ricooo!!
@pablobre Hace más de 11 meses +6
vos haces tapas de nalgas, y esta se tapa las nalgas
Carne: tapa de nalga rellena...
@RobertoAquino Hace más de 11 meses +1
venia a ver estos tipos de comentarios
@Digitalius Hace más de 11 meses
no quiziste decir alga?
@MaxRC4a0YCFueron Hace más de 11 meses
Excelente, a la tapa de nalga no hay con que darle. Lo mejor. A Favoritos
@urugua26 Hace más de 11 meses
que manteca