Tortillas Santiagueñas

COMO ES MI PRIMER POST, QUIERO QUE EL HONOR LO TENGA LAS FAMOSAS TORTILLAS

SANTIAGUEÑAS QUE SE VENDEN EN LAS ESTACIONES DE TREN EN BUENOS AIRES, YA QUE ES MUY

APERITIVO COMER UNA A LAS 7 DE LA MAÑANA O DESPUES DE SALIR DE UN BOLICHE, EN VES DE IR

AL MCdonald. PERO COMO A MUCHOS NO LES GUSTA COMPRARLAS AHI MISMO , YA SEA POR HIGIENE,

EL SIMPLE ECHO DE QUE SE VENDA EN LA CALLE, QUE NO TENGA FECHA DE VENCIMIENTO, Etc.. ACA

LES DEJO COMO PREPARARLA
.

Ingredientes:

1kg de harina,
300 gr de grasa de carne o de cerdo.
1 cucharada de sal gruesa en 1/2 vaso de agua caliente.

Preparacion:

Mezclar muy bien hasta obtener una masa no muy blanda. Sobar hasta que haga ampollas. Dejar descansar. Armar un bollo y luego cortar porciones y aplanarlas hasta darle forma de masa de pizza (de unos 20 cm de diámetro y 1cm de altura). Pinchar con un tenedor la superficie y cocinar en horno fuerte hasta que se dore. El centro queda algo tierno.

ESPERO LA DISFRUTEN COMO YO TODAS MIS MAÑANAS!

NO ES LIGHT




Tortillas Santiagueñas

preparacion

20 comentarios - Tortillas Santiagueñas

@Shermany
no es light!!?!?!?



ah no asi no



muy bueno el post, lo voy a implementar



te dejo 10 puntines para que sigas posteando
@quintina
Que rico!!! Ideal para una tarde lluviosa como la de hoy...
@Jorr87
jajaja...

compañeras de todas mis mañanas tambien

muy saludables eh!

el muchacho qe las vende en la estacion de haedo ya me espera siempre a las 7.15 con mi tortilla =D...

me alegraste la tarde!

te dejo mis 10!

suerte!
@Brego77
farawaykeep dijo:¿Y las chicas?


JUuaaaaaaaa!!!!!!!! a por cierto.....te tomo la receta....
@antho
wenisimooo!!+10
@Berlebey
Muy bueno ché!!! Gracias!
@sacha87
las de ramos son las mejores
@bacardi007
no hay cosa mas rica que las tortillas asadas! te debo los puntis
@pepi0
q ricooooooo
@ektor66NOTDEAD
unas tortillas con mate cocido va como trompada
@GonzoJ
+5! excelente la tortita!
@matutepost
FAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA







IMAGINATE ESTO, MI VIEJO ES SANTIAGUEÑO



YO SANGRE SANTIAGUEÑA

Y MIS PALABRAS SON



TENES MIS 10!
@thomykpooo
que bueno me decis cuantas tortillas salen de eso? Saludos
@leonenenn
pregunta, no son 30gr de grasa en vez de 300gr?? la hice con 300gr y la masa salio no solo dura, que sino me daba la sensacion que tenia mucha grasa. Estaba como la masa de los alfajores de maizena, lejos de quedar suave y tierna, me quedo dura y poco porosa (me metes mano y te queda la marca, se entiende?).