Donas Caseras + faciles imposibles

Si eres fan de las donas y las consumes constantemente, sigue esta receta.
Aprende como prepararlas y descubre por qué, hechas en tu hogar, sabran a gloria.

Donas Caseras + faciles imposibles

Necesitas

Harina 0000 450gr.
Sal 1/2 cucharadita
Mantequilla 25 gr
Levadura fresca 15 gr
Azúcar 200 gr
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Huevos 2
Leche 150cc
Aceite para freír c/n
Azúcar para rebozar c/n



Pasos



1)Coloca harina y sal en un bol. Agrega azúcar y levadura fresca.

2)Añade esencia de vainilla y los huevos de a uno. Luego vierte leche y comienza a mezclar.

3)Agrega leche a medida que continúes mezclando.

4)Como último ingrediente añade mantequilla y comienza a trabajar la masa con las manos. Amasa con fuerza hasta lograr una textura suave y lisa.

5)Déjala fermentar cubierta por un paño hasta que duplique su volumen.

6)Coloca la masa en la mesada y espolvorea con algo de harina. Estira con rodillo de ½ cm de espesor.

7)Corta discos de 6 cm de diámetro y haz un hueco en el centro. Estíbalas en una placa espolvoreada con harina.

8)Deja leudar por 15 minutos y fríe en aceite bien caliente. Da vuelta y cocina de modo parejo.

9)Retira las donuts de la fritura y rebózalas con azúcar blanca.
Porciones: 24





Importante

Puedes también, bañarlas en chocolate al retirarlas de la fritura. Recuerda no pasar estas donuts por azúcar.
Para que la masa leude con mayor rapidez, trabaja los ingredientes a temperatura ambiente.

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