epelpad

dia nublado? mira el asado que me mande!

Hola a todos!







Del creador del post "FANTA CASERA Foto-Rata-Receta"
http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/17908278/Fanta-casera-Foto-rata-receta.html

dia nublado? mira el asado que me mande!


"mi jermu casi hizo las big mac T! y te la muestro"
http://www.taringa.net/posts/hazlo-tu-mismo/17739219/Mi-jermu-casi-hizo-las-big-mac-T-y-te-la-muestro.html





y "Mira el cordero que me mande viejitaa!"
http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/18288662/Mira-el-cordero-que-me-mande-viejitaa.html








llega un nuevo y terrible Crap-Tutorial paso a paso sobre como hice, en este dia choton post lluvia, un terrible asadeteee


El dia arranco con los mates mañaneros y las mejores medialunas del condado..



El sabado a la noche llovio, y mucho!

Pero igual lo iba a hacer por que pintaba que el dia iba a mejorar un poco

y si, mejoro bastante por suerte!


y lo que se hizo fue: 
-Asado de tira, cortada un poco anchas, como me gustan a mi
-Asado de cerdo, cortado finito por que no habia mas..
-choris "especiales", con morron y otras porquerias ricas adentro
-chinchulines, desgrasados, mascerados un par de horas en limon, ajo, sal, pimientas y trensados
-morcilla, de esa que tiene nuez adentro, delicia!



Sacamos las cosas de la heladera, miramos el costillar y como era realmente mucho para los 4 aca en casa lo parti al medio y guarde la mitad en el freezer para otro dia..

La parte señalada con el cuchillo es la que mande al fuego..






Le separo las "capas" de carne cortanda por las grasas asi quedan cachos de carne individuales..

Si bien no es lo recomendado por el gaucho promedio argento, asi me gusta a mi 





Mira lo que estan estas carnes papa!





Este es el corte de cerdo, antes de que lo corte por la mitad





Pero no lo desgrase por que es lo mas rico! 
Aguante el colesterol no me importa nada!





Lavamos los choris y los metemos en agua.. No pregunten por que por que ni yo lo se, pero siempre lo hice asi asique.. 





Lavamos muy por arriba la morcilla y la separamos para lo ultimo ya que como sabrán, la morci asi como esta ya se puede comer, aunque le damos un poco de calor de asado asi queda MAS rica todavia





Agarramos a los chinchus y les sacamos la grasa del costado, si queda un poco no pasa nada!






Quedandote algo mas o menos asi





Chinchus por aqui, grasas por alla..

Los dejamos un buen rato con limon (algunos los dejan de una noche para la otra.. salen de rechupete)





Le agregamos algo de pimienta




la Sal




y revolvemos hasta obtener una masa homogenea (?
 



Listo, los dejas ahi y seguis con otra cosa

Preparamos las cosas del fuego.. (es el mismo lugar donde hice el cordero del otro post hace una semana..)





Acomodamos todo, papel abajo, ramitas finas arriba y guesas despues y el carbon en el medio de todo ese lio




Los ladrillos ayudan a que no se me valla todo a la mierda.. 

Lo dejamos ahi que se hagan las brasas y a seguir con la morfi

Agarras la punta de un chinchu, le das una vuelta sobre si mismo y volves a repetir el proceso..







Te tiene que quedar asi


comida



Se hicieron las brasas? 
TODO AL FUEGO






Distintas temperaturas para cada sector, pero dentro de todo pareja la cosa..

Toda la grasa que sobro la tire al fuego tambien asi arde un rato mas y me quedan brasas para despues..

Cada tanto moje los chinchus con el limon asi no se resecan tanto..





A tomar unas birras y dejarlo que se haga.. 





YA ESTARA?





Deje un cachito mas algunos chinchus que parece que le faltaba pero.. 
A COMERRRRLAAA





¡¡ CERTIFICADA !!



cortada en porciones pequeñas para mi hijo..




otra certificada!! 
por que nunca falta uno que..



[lo de la izquierda de la parrilla es una cebolla a las brasas]



Y por ultimo lo que sobro para la noche!
es decir, hace un rato jeje..







Bueno, no sean guachos y comenten que es feriado!

Abrazoooooo

7 comentarios - dia nublado? mira el asado que me mande!

monsters_cocks +3
Que rico loco, y yo me comi una mila de pollo con pure recalentados de anoche
PS3CR7ELVIO -2
Vos sos de los giles que les tira alcohol al fuego para que prenda? como odio a esa gente, vos no ? pierde la escencia. Lo mas de hacer el asado es que mientras toodos esperan en la mesa vos vas picando en la parrilla xD jajajajaja lo mas.
leonardojotab +1
como le vas a tirar alcohol??
leiste el post??

GRASA le tire, mas natural imposible che!

no digo que el alcohol u otra cosa no funcione, pero YO no lo hago asi ni en pedo!

..vah, en pedo no se..
PS3CR7ELVIO
@leonardojotab Graasa? mira no sabia eso, pero cuando voy a camping a hacer algun que otro asado veo gente que le tira alcohol, nose no me va. Como que pierde lo natural del asado.
leonardojotab +1
@PS3CR7ELVIO seee, si le sacas grasa a lo que asen, ademas de mandarle a la parrilla para el engrase final, se la tiras entre las ramas, mas o menos como hice yo y el fuego te dura una banda, ponete a pensar que antes la usaban en las velas para que alumbren toda la noche..
TipicoBostero -2
Que pasó papu, perdieron?

TipicoBostero -1
@leonardojotab "Soy hincha de la hinchada, no de los jugadores"
leonardojotab
vos seras lo que quieras, yo soy hincha de un EQUIPO, de un cuadro, de un SENTIMIENTO, llamalo como quieras.. ganen o pierdan, y eso les duele

nunca ultimos
leonardojotab +2
@TipicoBostero
tenes el 2 a 0
y el 2 a 0



trollea tranquilo papu
aceone +2
Denunciado porque tengo el colesterol alto
SoaP96 +2
asado? eso es de clase media por eso no lo conozco
tiene una pinta
aguante1349 +2
que buena onda loco que hambre que pintó!!!! y lo único que tengo son dos fetas de mortadela en la heladera que picardía
leonardojotab +1
kierodd +1
me tentaste viejo, mañana voy a tener que hacer asado!!