epelpad

Pasta Frola apta para diabeticos

Mi último post fue de unos alfajores de maicena para diabeticos. Hoy les traigo la clásica pasta frola pero apta para diabéticos, es decir, la masa endulzada con Stevia y el dulce de membrillo sin azúcar agregada (sólo tiene fructosa, el azúcar que contienen todas las frutas). Por si alguno tiene interés de comprar este dulce de membrillo les comento que es de marca Orieta y esta misma marca tiene dulce de batata sin azúcar agregada (por si alguien se quiere mandar unos pastelitos - y para evitar la grasa les recomiendo que los hagan al horno). Sin más, vamos a la receta.

Ingredientes:
  • 1 huevo y una yema
  • 2 cucharadas colmadas de Stevia (son aproximadamente 30 g., si querés la masa más dulce ponele hasta 50 g. de Stevia que va bien
  • 200 g. de margarina o manteca (yo la hice con margarina que tiene 0 grasas trans)
  • 1 cucharadita de escencia de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 350 g. de dulce de menbrillo Orieta sin azúcar agregada

Pasta Frola apta para diabeticos

Procedimiento

  • Batimos la margarina junto con la Stevia hasta formar una pasta

diabeticos

  • Incorporamos el huevo, la yema y la escencia de vainilla

membrillo

  • Seguimos batiendo hasta formar una pasta homogenea

pasta frola

stevia

  • A la pasta incorporamos la harina y la pizca de sal y con una espatula de goma unimos los elementos (no hay que amasar)

fructosa

Pasta Frola apta para diabeticos

  • Formar un bollo como el que se ve en la fotografía y llevarlo a al freezer durante media hora

diabeticos

  • Luego con las 2/3 partes de la masa estirarlos con un palo espolvoreando con harina a unos 3 mm. aproximadamente

membrillo

  • Colocar la masa en un molde enmantecado y enharinado. Yo lo puse en un molde de torta, pero puede ser de tarta u otro molde. Como ven en la foto el borde está muy alto, así que le corté lo que sobró

pasta frola


stevia

  • Colocar el duce en la masa

fructosa

  • Esparcir el dulce sobre toda la masa con una espátula

Pasta Frola apta para diabeticos

  • Estirar con un palo de amasar la parte restante de masa para cortar unas tiras y ponerlas de adorno

diabeticos

membrillo

  • Batir ligeramente un huevo y pincelar las tiras. Yo como no tenía pincel, lo hice con las manos.

pasta frola

  • Cocinar en horno máximo por 30 minutos o hasta que se vean doradas las tiras de la pasta frola

stevia

Y eso es todo. Espero que la puedan hacer y les salga riquísima.

fructosa

9 comentarios - Pasta Frola apta para diabeticos

GAMER451
Muy buen aporte

PD: Qué es Stevia?
Pajarito2009 +1
Stevia es un edulcorante natural. Fijate este link https://es.wikipedia.org/wiki/Stevia_%28edulcorante%29
GAMER451
@Pajarito2009 Muchas gracias!!
fa7a61 +1
Muy rico se ve +10
Pajarito2009 +1
Si, está muy buena. Hacela.
pelado200444 +1
toma +5 bits papu
en agradecimiento por pasarte x mi post "Tu Ventilador anda muuuuy ....muy lento"
seguime que te sigo Lince de la estepas Pampeanas
estebann11
muy buen Posto Bro!! ya de dio ganas de comer Pasta Frola jaja +
robyelrojo +1
Que rica se ve.
Pajarito2009 +1
Es rica, pero más rica es con azúcar; pero que le vamos a hacer...
Ek_22 +1
Gracias por compartir la receta! R+