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Empanadas de pollo y Jamón [FotoReceta]


Empanadas de pollo y Jamón [FotoReceta]

Holas a todos y todas, quiero compartir mi propia receta de empanadas de pollo con jamón...Muy ricas!!

Pollo

horno

Ingredientes

  • 2 pechugas
  • 2 cebollas
  • 2 huevos duros
  • 2 dientes de ajo
  • 1 huevo crudo
  • sal, pimienta, ají molido, pimentón [a gusto]
  • 100 gramos de jamón cocido
  • 12 tapas para empanadas

taringa

PREPARACIÓN DEL RELLENO

  • Para ganar tiempo encendemos el horno y hervimos los huevos
  • Trozamos las pechugas de pollo

empanadas

hojaldre

  • Picamos las cebollas con los ajos

maximan23

empanadas de pollo con jamon

  • Calentamos aceite y condimentamos con ají molido, sal, pimentón y pimienta a gusto, después agregamos y reahogamos las cebollas con los ajos hasta dorar, este paso es importante, traten que no se les queme la cebolla....

Empanadas de pollo y Jamón [FotoReceta]

Pollo

  • Una vez que se dore, mezclamos las pechugas previamente trozadas por un minuto, retiramos del fuego y dejamos enfriar 15 o 20 minutos para rellenar las empanadas...

horno

taringa

  • Cuando se enfría, picamos los huevos y cortamos el jamón en cuadraditos, agregamos al relleno y mezclamos bien...

empanadas

hojaldre

  • Ahora colocamos una gota de aceite en la asadera y con un pincel (o lo que tengan) cubrimos bien la base,
  • Cuando esté todo bien mezclado rellenamos las empanadas y le hacemos el repulgue que sea, mientras queden bien cerradas no hay problema..

maximan23

empanadas de pollo con jamon

  • Cuando finalizamos de acomodarlas en la asadera, batimos un huevo y pintamos las empanadas con el pincel...

Empanadas de pollo y Jamón [FotoReceta]

Pollo

horno

  • Ahora al horno que encendimos 30 minutos antes, las cocinamos mas o menos entre 15 y 18 minutos no mas porque con el huevo se doran mucho, si las querés mas tostadas dejalas 3 o 4 minutos mas.....

taringa

Ahora si, podemos disfrutarlas, buen provecho!!

empanadas

hojaldre

...Yo las hago con la salteña hojaldradas, las mejores y mas ricas, pero usá la marca que quieras.
...Las pechugas de pollo son secas, por eso hago las empanadas, con esta receta quedan jugosas por la cebolla y aparte el jamón aporta con su jugo.
...Espero que les haya gustado

maximan23

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horno

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13 comentarios - Empanadas de pollo y Jamón [FotoReceta]

Ess41 +2
y no le pones merca adentro?
pepeguapo05 +2
Puede que sea una pregunta boluda, onda la de susana y los dinosaurios vivos, pero las pechugas ya estan cocidas cuando las picas?
maximan23 +1
si, las saco del pollo, pero en caso que estén crudas, las cocinas igual con fuego lento un poco mas de tiempo
LharD21
+10 Capo, me encanta entrar en T! y encontrarme con foto-recetas
Una pregunta, al ser pechugas no salen medio secas o van con el jugo del cocinado?
maximan23
claro como son secas las mezclo con las cebollas y despues el jamon al calentarse larga jugo
DominiKnoArio
Te las comiste todas tu solo ( ?
maximan23 +1
noooo pero me las comeria tranquilamente
DominiKnoArio +1
@maximan23 Cualquiera
elantichalo +1
a cualquiera de aca le apuesto que como 18 empanadas y soy rellenito, voy al gym patino etc... No soy un dyamond
elfilaa2 +1
que ricooo la puta madreee! mañana a la noche me hago una docenita
CABEXXXA +1
sssspetacular...voy a probarla pero fritas..y algunas con un toque de aceitunas..de lujo se ve
maximan23
graciass
powerchord
LPM....4:28 de la mañana, cagado de hambre y vos mostrando eso...mañana me hago una tarta con esa receta, me da fiaca armar muchas empanadas. +10
barbie_claypool +1
se ven muy ricas!! un consejo: si le agregas zanahoria rallada salen mucho mas jugosas!! saludos!!
Banderoloco963
@maximan23 cual es la receta para hacer las tapas de las empanadas?, se ven deliciosas
maximan23 +1
uso la salteña, pero si querés fijate en mi receta de pizza o fugazzeta y con la misma masa (necesitarías un palo de amasar) le das forma y las preparas bien finitas del diámetro que quieras