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Palitos de mozzarella

Palitos de mozzarella

Receta de palitos de mozzarella
Ingredientes (para unas 10 unidades):


150 gramos de mozzarella. Tiene que ser la que viene en forma de rollo compacto tipo embutido
Harina de trigo
1 huevo
Pan rallado
Perejil
Pimienta negra
Aceite de oliva
Palitos

Preparación:

Primero corta las piezas en barras de un centímetro más o menos. Intenta que sean del mismo tamaño para facilitar la cocción. Si tienen exceso de humedad secalas suavemente con papel absorbente. Colócalas en una bandeja y llévalas al congelador hasta que estén duras, una media hora será suficiente.

facil

Mientras esperas prepara un plato con harina, otro con pan rallado y bate un huevo agregándole perejil y pimienta negra.

Pasa los palitos congelados por harina. Intenta tocarlos lo menos posible con las manos para no calentarlos.

cocina

Luego pásalos por el huevo batido.

Mozzarella

Y finalmente por el pan rallado.

alta comida

Colócalos en una bandeja, tápalos con papel film y congelalos hasta el momento de freír. Tienen que estar bien congelados para evitar que se derritan antes de tiempo y se desarmen al momento de freírlos.

Palitos de mozzarella

Sácalos del freezer en el momento justo de cocinarlos, fríelos en aceite bien caliente hasta que estén dorados.

Palitos

Quita el exceso de aceite con papel absorbente.

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Sirve mientras están calientes! Se puede acompañar con salsa barbacoa, con mayonesa, alioli o la salsa que más te guste
cocina

Mozzarella

Comentarios Destacados

amigoqwerty +5
INTELIGENCIA COLECTIVA! Gracias man! ya lo voy a intentar +10

10 comentarios - Palitos de mozzarella

lexkof01
super post amigo y muy facil de hacer sube mas asi y te dejo 10
Hibatsu
Creo que hasta un inútil en la cocina como yo, puede hacer eso, van +5
juanleonillo
es como la empanada de queso o me equivoco?
DALIZEEL +1
y todavía dice "los puedes acompañar con mayonesa"
se necesita ser muy daimond
sabroguachina +1
re simple y riquisimo, yo hice una vez lo mismo pero con salchicas, envueltas en jamon y otras en cheddar, pasadas por huevo pan rallado bla bla UNA BOMBA. nunca mas las hago
Mindtaker
Te faltaba el huevo frito (?
AndrewPROACH17
Una vez traté de hacerlas sólo que sin congelarlas, el queso se pegó a la paleta cuando intenté darlas vuelta y cayó con todo al aceite salpicandome la mano. Tengo una cicatriz del tamaño de un peso por quemaduras de segundo grado.
JuanPepidoneo
buenísimo......al fin encuentro la receta