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Huevo al vapor

Hace unos días empece a probar distintas formas de cocinar huevos persiguiendo esta cuestión de que en muchos lugares la prueba de aptitud para entrar a una cocina es cocinar un huevo.

Llegando a casa anoche se me ocurrió una forma distinta de preparar un huevo que tuviera una textura similar al huevo poché.

Tenia una acelga y mi vaporera de bambu.

Primer paso armar la estructura que va a soportar a la hoja de acelga



Poner una hoja de acelga creando una cuenco



Por las dudas puse una segunda hoja



Con cuidado poner el huevo en el centro.



Llevar al vaporera al fuego



Antes de emplatar:



Emplatado con especias y unas gotas de aceite de oliva.






La hoja de acelga quedo pegada al huevo cosa que no esperaba pero el resultado fue muy bueno.

Comentarios Destacados

manu_corp +20
Huevo con especias, sobre una acelga
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anonimut
vos estas queriendo decir que este muchacho es fanatico de las vocales ??? ¡¡¿entendes?!!?
Frankcastle_47
Yo quiero una cereza flotando en perfume, en un sombrero de hombre.
jorgedemc
no se pero en el el ultimo gif parecia que estaba dedeando a una mina xD
fabitoush +15
Con una milanga y unas papas fritas acepto la receta

30 comentarios - Huevo al vapor

gabstrimell +1
Faltó la foto con el huevo cortado! Buena onda!
juandie_ +2
Ahora subo el gif a kn3
kuruzka
Menducoide +3
Lo que se me cocina en el boxer cuando salgo a andar en bici. Salu2
gino +1
Muy bueno, eso arriba de un tostón de pan de centeno sería una fiesta.
_klifort_ +2
la puta madre que ganas de comer un huevo.


(y de ver un partido de fútbol....)
ariekl
arriba de la napo queda joya
Frankcastle_47 +1
Parece rico y saludable eso, pero una vaporera de bambú es muy de chetito.
juandie_ +1
Una receta careta .... necesita herramientas de chetito
RobertoDuvall +1
pone una foto del huevo pinchado para ver la textura de la yema. dale copate! edita por dios!!!
juandie_ +2
https://k60.kn3.net/0/D/0/C/5/3/811.gif
RobertoDuvall
@juandie_ Maravilloso!!
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RobertoDuvall +1
@juandie_ Maravilloso!!
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Agus_Mza87 +3
Naaaa la cagaste mostro, el huevo se rompe con el pan de toda la vida

Huevo al vapor
juandie_
podes creer que termino de cocinarlo y me doy cuenta que no habia pan!
nikito206 +3
Esta bueno pero me quedo con este

Huevo
anonimut
te cuento que , hay un huevo muy copado que se puede hacer con agua hirviendo FUERA de la cascara .
esta bueno , necesitas tecnica , pero al final , te sale una bombucha , como una pelota redonda , cuyo interior tiene toda la yema liquida y espectacular . No se usa aceite . Lo tenes que secar con una servilleta de papel y listo!!! sano
juandie_
foto? link?
gabstrimell
Suena a poché
Duque_Infernal -3
Ese huevo esta crudo... careta y crudo.
Prefiero la milanga de chicken con dos huevos fritos arriba.
Denunciado, +10, bloqueado, desbloqueado y redenunciado papu.
juandie_
si, aca esta crudo... pero despues lo cocine
campcai
mira lince, fue un buen intento ... la bardeaste bien pero con mucha soberbia . Me gusto el toque final , en que otorgaste puntos y luego lo bolqueaste para desbloquearlo y tu intencion de " redenunciarlo " . Pero lamento decirte que ... no se puede " redenunciar".
Lo que corresponde aqui es que te clave un negativo ... pero ya tenes 4 asi que , jodete maquinola .
ahh , me olvidaba de decirte , DE NADA ... NO ME DES LAS GRACIAS QUE ME SONROJO DE PICARDIAS

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RepliKanT +3
vaporera de bambu? quien te pensas que soy lorenzo de medici?
juandie_ +1
UCE_CJ +8
Huevos al vapor? Aguante los huevos al motor.
Huevo al vapor
fragillnvencible +1
Silencio, no oigo los huevos.
Kaiserkun
Puedo hacer hamburguejas al vapor ahi tmb?
juandie_ +1
podrias igual no se si te quedaria tan copada.... te faltaria la reaccion de maillard
gabstrimell
@juandie_ Decime que agarraste la referencia ...
Kaiserkun

link: https://www.youtube.com/watch?v=bvbOCMh8lfg
melina_onirika
Y la acelga no te quedo medio dura ?
juandie_
no, para nada con el vapor se cocino enseguida
odinverona
yo los huevos me los hago al agua nunca al aceite me caen pesado asi, natural y así es mejor ya que siempre al desayuno me como cinco minimo para aumentar la masa necesito huevos y mucha prote
marianov4
juandie_ +1
vos decis que deberia haber afilado el cuchillo antes de cortar el huevo?
marianov4
@juandie_ Exactamente
SpitfireTD
yo compre esa vaporera y es genial, con una sola hornalla y si tenes varias vaporeras las apilas y haces varias comidas al mismo tiempo, podes preparar 15 platos y gastas el gas de una sola comida
SpitfireTD
quiza si no me agarra un ataque de paja hoy subo una receta buena
juandie_
@SpitfireTD Dale, quedo a la espera
RiderOfDeath
Que genial, seria un estilo de huevo poché, puede ser?