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Foto receta propia de higado picado con huevo a la judia

Foto receta propia de higado picado con huevo a la judia



ingredientes 

6 cebollas 

medio vaso de aceite de oliva de buena calidad

sal y pimienta negra molida gruesa

medio vaso de brandy 

1 kg de higado de pollo

4 huevos 


dejar el higado a temperatura natural con algunas fetas de cebolla

Foto receta propia de higado picado a la judia


higado picado

pelar y picar  las demas cebollas 

comida ashkenazy


pate de higado de pollo
freir las cebollas con aceite de oliva  , las cebollas chupan mucho aceite 

receta judia

mientras hervir los huevos 
Foto receta propia de higado picado con huevo a la judia

poner a gusto sal y pimienta gruesa
Foto receta propia de higado picado a la judia


higado picado


comida ashkenazy

cuando esta transparente la sacas a un plato que se enfrie un poco
pate de higado de pollo

poner en la misma sarten el higado a freir

receta judia



cuando esta un poco mas claro agregar medio vaso de brandy 
Foto receta propia de higado picado con huevo a la judia


Foto receta propia de higado picado a la judia



higado picado
importante : no freir mucho , tiene que estar rozado en el medio
comida ashkenazy


cuando se enfria  se puede empezar a moler

mezclas todo , higado cebola y huevos 

pate de higado de pollo




receta judia



Foto receta propia de higado picado con huevo a la judia



asi queda 

Foto receta propia de higado picado a la judia



higado picado

se deja enfriar unas horas y  se como con pan o tostadas

pate de higado a la judia 
comida ashkenazy


pate de higado de pollo

receta judia


Comentarios Destacados

kuruzka +5
-10, tenes un pelo en los huevos jajaj
Foto receta propia de higado picado con huevo a la judia
Hector_AR +1
Que observador papa
vampiro +1
@Hector_AR
@kuruzka tiene vista de lince y experiencia de boton jajaja
Hector_AR

17 comentarios - Foto receta propia de higado picado con huevo a la judia

cerasmo624 +1
Higado de pollo?
vampiro
si
aiken_3
@vampiro Me interesó. Pero, se puede hacer (ok!, ya se que puede) con hígado vacuno?, por que el de pollo me parece que débe estar muy lleno de hormónas, (ya sé, idem el de vaca) pero necesitás muchos de pollo vs. a igual masa de vacuno.
Rodomantis +1
Yo tambien dude hasta que vi que lo hizo pate, pero en vez de cebolla yo le pongo ajo y pimientos verdes
Capoduro +1
Yo no lo hago así, te comento, cuando los salteo, lo pico bien chiquito, y después lo proceso con la cebolla. De esa forma queda mas cremoso y con mejor consistencia, y agradable al paladar. De todas maneras, buen post.
Saludos!
HENEMA +1
Es como un pate mas o menos.
Torero32 +3
uufff terrible . para entrarle con pan y mate
MaximinoQuilaman -1
Yo solo quero saber una cosa: ¿Si es tan judío entonces porqué no tiene jabón?
OsueM
Sirve como relleno de canelones o ravioles?
vampiro
no creo ,

se le puede agregar y se le agrega a veces un poco de vinagre o limon o mayonesa , uno de los 3
KSpeed +1
Por un instante pense que el hueco de la tabla erá un salamín picado grueso!

Foto receta propia de higado picado con huevo a la judia
lukitaspb +1
ajajjajajajajajaja.,........pense lo mismooo