Flan casero en microondas

Flan casero en microondas

Flan casero en microondas

Con poco trabajo podrás elaborar un flan en la cocina de microondas.

Necesitas

Caramelo

Azúcar (150 g)
Agua (7 cdas)

Flan

Leche (750 cc)
Esencia de vainilla (1 cdita)
Huevos (7)
Azúcar (180 g)

Pasos

Paso 1

hacer

Para el caramelo, coloca el azúcar en una flanera apta para cocina de microondas, humedécela con el agua. Mezcla bien. Cocina aproximadamente 6 minutos en Máximo o hasta que tome un color rojizo intenso. Mueve el molde hacia todos lados para distribuir bien el caramelo y déjalo secar.

Paso 2

preparar

Para el flan, pon la leche en un bol y cocínala por 3 minutos en Máximo. Retírala y perfúmala con esencia de vainilla.

Paso 3

cocinar

Coloca en un bol los huevos junto con el azúcar. Integra los ingredientes sin batir demasiado.

Paso 4

Casero

Agrega la leche templada a los huevos y mezcla hasta integrar.

Paso 5

flan

Pasa la preparación por un tamiz para retirar los posibles grumos y obtener una preparación lisa.

Paso 6

en microondas

Vierte la preparación en la flanera acaramelada. Cubre el recipiente con papel adherente y lleva a la cocina de microondas por 20 minutos en hervir lento.

Rinde para 8 porciones.

Importante

Puedes reemplazar 1 cda de agua por jugo de limón para dar mayor sabor al caramelo.

Deja enfriar la preparación en el molde y lleva a la heladera durante 2 ó 3 horas antes de desmoldar.

Realiza esta receta con leche de coco. Su sabor será delicioso y diferente.

Debido a su contenido de leche, los flanes no se congelan bien. Tienden a cortarse en el momento de la descongelación.


Fuente: http://www.biensimple.com/display/cocina/Flan+en+microondas+en+6+pasos

17 comentarios - Flan casero en microondas

@peryup
a favoritos! un dia lo hago
@caringa2008
ahh bueno...despues de la receta de arroz con leche en microondas se viene el flan...que ricooo!!lo hare mañana...y mañana van puntoss!ahora estoy seca