receta de curry de cerdo

fuente:http://recetasurbanas.blogspot.com/2009/02/receta-cerdo-curry-coco-gastrnomia.html



Ingredientes para la receta

· ½ k de aguja de cerdo en trozos

· 1 cucharadita de curry

· 3 cucharadas de coco rallado

· 1 cucharada de harina

· caldo de carne

· aceite

· pimienta

· sal
Cerdo al curry con coco

Tiempo: 60 minutos | Dificultad: Muy fácil | Raciones: 4 personas
En una cazuela ponemos a dorar los trozos de carne, junto con la harina, el curry, un chorrito de caldo y un poco de pimienta.

Lo dejamos cocer hasta que la carne esté casi tierna, y añadimos entonces el coco, dejándolo cinco minutos más.

Servimos caliente, junto con la salsa.