Pollo en escabeche

Aca les dejo una buena receta que encontre en un blog de recetas:
http://http://www.cocinandoconlaabuela.blogspot.com/

Ingredientes:

Pollo, 1
Zanahorias, 4
Cebollas, 2
Dientes de ajo, 4
Vino blanco, ¾ de taza
Vinagre de vino, ¾ de taza
Aceite (si es de oliva mejor), 2 tazas
Pimienta negra en grano, una cucharada
Laurel, 3 hojas
Sal, a gusto


Preparación:

- Limpiar bien el pollo y cortarlo en 8 presas.
- Pelar y cortar las zanahorias en rodajas o bastones, muy finos.
- Pelar y cortar las cebollas en rodajas.
- Pelar los dientes de ajo
- Salar el pollo y ponerlo en una olla.
- Incorporar el resto de los ingredientes y condimentos.
- Salar y dejar cocinar a fuego lento con la olla tapada hasta que el pollo esté bien cocido.
- Servir frío.

Fuente: http: http://http://www.cocinandoconlaabuela.blogspot.com/

Fuentes de Información - Pollo en escabeche

Dar puntos
0 Puntos
Votos: 0 - T!score: 0/10
  • 0 Seguidores
  • 2.073 Visitas
  • 0 Favoritos

2 comentarios - Pollo en escabeche

@luisric Hace más de 5 años
Mmmmmm, me mata el pollo en escabeche!!!, hace mucho que no lo hacía, lo voy a preparar, me dejaste tentado!!, pero yo lo hago con vinagre de alcohol, queda más ácido, es otra alternativa.
@martin6952 Hace más de 5 años
Gracias amigo!!!! No lo sabia hacer y siempre se lo pedia a la floja de mi hermana y no m lo hacia!!! ahora m lo hago solo y no le convido!!

Saludos!