hola taringueros aqui les traigo una receta de una variante del pochoclo. que les sea de utilidad:

Como preparar tutuca

Al maíz inflado azucarado, palomitas dulces de maíz o palomitas de colores se le denomina también tutuca.
INGREDIENTES:
1 paquete (14 onzas) de caramelos KRAFT Caramels (alrededor de 50)
3 cucharadas de mantequilla o margarina
12 tazas de palomitas de maíz (popcorn), hechas con aire caliente
1 taza de cacahuates (maníes) para cóctel PLANTERS
ELABORACION:
PRECALIENTA el horno a 300°F. Coloca los caramelos, la mantequilla y 1 cucharada de agua en una cacerola pesada grande; cocina a fuego bajo hasta que los caramelos estén completamente derretidos, revolviendo frecuentemente.
MEZCLA las palomitas de maíz y los cacahuates en un recipiente grande. Añade la mezcla de caramelo; revuelve para cubrir de forma pareja. Esparce sobre una bandeja (plancha) para horno engrasada.
HORNEA la mezcla 10 minutos; revuelve. Hornéala otros 10 minutos. Colócala con una cuchara sobre una hoja de papel de cera; deja enfriar completamente. Rómpela en piezas.

AHORA BIEN, LO UNICO QUE ENCONTRE DE POSTRE DE ARROZ CARAMELIZADO FUE DE SOLETAS:
SOLETAS.
Ingredientes:
100g de harina de arroz.
100g de azúcar.
50g de maizena.
2 huevos.
Una pizca de sal.
Azúcar para espolvorear.
Elaboración:
Se baten las claras a punto de nieve y la pizca de sal.
Por otro lado, se baten las yemas con el azúcar hasta obtener una crema muy espumosa.
Se mezcla la harina de arroz y el almidón de maíz y se añade a la mezcla de las yemas con el azúcar.
Por último, se mezcla todo con las claras batidas a punto de nieve, muy suavemente, con una espátula.
Se calienta el horno a 150 grados.
En una bandeja de horno con papel parafinado, se colocan dando forma alargada las soletas con una manga pastelera con boquilla lisa, de unos 4 cm de ancho por 6 cm de largo.
Se espolvorean con azúcar y se meten al horno durante 10 minutos.



un saludo a la facultad de ciencias exactas de la unse, lo masss

byee