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Postre “Sandy”, vainilla y combinado

Postre “Sandy”, vainilla y combinado


Postre “Sandy”, vainilla y combinado



Para los nostálgicos, un recuerdo del postre “Sandy” que ya no está entre nosotros.

dulce de leche

El tradicional y nunca bien ponderado de vainilla y dos distintas versiones de “combinados” con dulce de leche:


huevo


ser


Ingredientes:

• 3 yemas
• 120 g. de azúcar
• 3 cdas. de almidón de maíz
• 500 c.c. de leche
• 1 trocito de piel de limón
• 100 c.c. de crema de leche (nata)
• cdita. de esencia de vainilla
• 400 g. de dulce de leche


Preparación:

Mezclar 3 yemas con 120 g. de azúcar en una cacerola o sartén.

postre

Agregar 3 cdas. de almidón de maíz,..

Crema

...500 c.c. de leche y un trocito de piel de limón, solamente la parte amarilla.

vainilla

Llevar a ebullición y dejar hervir durante 1’, siempre revolviendo con cuchara de madera. Retirar del fuego y añadir 100 c.c. de crema de leche (NATA).

sandy

Retirar la piel de limón y perfumar con 1 cdita. de esencia de vainilla.

Parmalat

Cubrir con un film adherente en contacto con la superficie de la crema hasta que se enfríe, para que no se le forme una película dura encima.

Danette


Sandy de vainilla:

Verter la crema tal como quedó en jarritos o potecitos y enfriar unas horas en la heladera.

pastelera


Combinado de dulce de leche y vainilla (mi versión):

Separar 250 c.c. de crema de vainilla (1 taza llena). Mezclar 200 c.c. de crema de vainilla con 200 g. de dulce de leche.

yema

Colocar en los jarritos, hasta llenar los 2/3, una base de crema con dulce de leche. Completar con la crema de vainilla que se separó previamente.

Postre “Sandy”, vainilla y combinado

Terminado:

dulce de leche


Vainilla con corazón de dulce de leche (mi versión):

Colocar en el fondo de los jarritos una o dos cucharaditas de dulce de leche.

huevo

Cubrir con la crema de vainilla.

ser

Mezclar un poco, no totalmente, ambos ingredientes con la punta de un cuchillo.

postre

Opcional: cubrir con un poco de crema de vainilla mezclada por partes iguales con dulce de leche.

Crema

Terminado:

vainilla


Enfriar los postres de 3 a 4 horas en la heladera (apurados al freezer 1 hora).

sandy


Feliz Sandy y happy Sunday!

Blanconegro

Parmalat

Fuentes de Información - Postre “Sandy”, vainilla y combinado

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30 comentarios - Postre “Sandy”, vainilla y combinado

@reservoir_cat Hace más de 5 años
hijo de mil... que grossso!!!!! me huele a top 10+
@reservoir_cat Hace más de 5 años
jajaja perdoname me quede sin puntos me acabo de dar cuenta mañana te dejo dale?
@la_vadesiempre Hace más de 5 años
http://taringa.net/posts/recetas-y-cocina/2338972/Serenito-de-chocolate-y-dulce-de-leche.html
este era otro post tuyo igual pero en version Serenito. Que vas a sacar despues? yimmy de chocolate o combinado
@Tuzki Hace más de 5 años
Este postre es una cosa de loco, como me gustaba el sandy, vamos a revivir este ricor y me parece q se viene el combinado q es mi favorito

Have nice day
@solcitosol19 Hace más de 5 años
que rico!!!!! no vale a esta hora !!!!!!!!!!!
@Nahue1986 Hace más de 5 años
la_vadesiempre dijo:http://taringa.net/posts/recetas-y-cocina/2338972/Serenito-de-chocolate-y-dulce-de-leche.html
este era otro post tuyo igual pero en version Serenito. Que vas a sacar despues? yimmy de chocolate o combinado


que mala onda que tenes :S

en vez de criticar aporta!
@Mauritooz Hace más de 5 años
Grosooo
@letopo Hace más de 5 años
la_vadesiempre dijo:http://taringa.net/posts/recetas-y-cocina/2338972/Serenito-de-chocolate-y-dulce-de-leche.html
este era otro post tuyo igual pero en version Serenito. Que vas a sacar despues? yimmy de chocolate o combinado

mmm A su manera hostil te pide una receta con menta, anís, ajenjo, albahaca, perejil o algo verde urgente!!!
@senderocerebral Hace más de 5 años
Blanconegro yo te banco!!! por la gordura colectiva!
@pablo7913 Hace más de 5 años
Uhh! Ya esta, tenes negocio! Jajaja, ponete a vender
@la-chini Hace más de 5 años
senderocerebral dijo:Blanconegro yo te banco!!! por la gordura colectiva!


seeeeee...me uno

#FF0000">GORDURA COLECTIVA!

@Quickflash Hace más de 5 años
MUY BUENO
@agustindlp Hace más de 5 años
Excelente! Te agaradezco por la cantidad de recetas que publicaste, te dejo 10 pts en este.
@ADDISI Hace más de 5 años
Lo hicimos y quedaron terribles
@ifiqadita Hace más de 5 años
ADDISI dijo:Lo hicimos y quedaron terribles



mi vieja lo hace con otra receta y le queda rree
@xNawiWonkax Hace más de 5 años
QUE VUELVA EL SANDY LA PUTA QUE LO PARIO!!!!

No en serio.. fuera de joda. Se lo re extraña loco!!!

Era alto postre!!
Era de PARMALAT, leche que tampoco ya esta y me parecia la mejor de todas.
@acido25 Hace más de 5 años
BASTA DE ESTOS POST DE COMIDA QUE YA VAN 10 KG DE MAS CULPA DE BLANCO NEGRO. (no mentira segui posteando)
@elmasxeneixe Hace más de 4 años
gracias grosa
@jamaikino15 Hace más de 4 años
que groso el sandyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy muy bueno tus post ... dspues me pagas la consulta a cormillot por el aumento de peso xD jajajaj



blanconegro
@Dios_Ario Hace más de 7 meses +2
Sos un groso +10