Carne al horno

Hasta hace menos de un mes yo me encontraba trabajando en un restorante, por diversos motivos me vi forzada a dejar el trabajo, pero aprendi muchisimo de mi paso por ese lugar.
Mi verdadera pasion es cocinar, me re gusta hacerlo por eso me gusta tambien compartir esa pasion.
En esta ocasion elegi enseñar a hacer carne al horno.
Lo primero es elegir un buen corte de carne, mi favorita para hacer en el horno es la palomita que es un corte de carne muy economico el cual no tengo idea de donde sale,(no tengo mucha idea de la anatomia vacuna ajjaja)
otro corte que se puede utilizar sin problema alguno es el peceto.

Carne al horno


Lo primero es limpiar y desgrazar muy bien la carne,luego sazonarla bien. La palomita es un corte que por fuera trae mucho nervio y grasas, pero por dentro es muy magro.
lo proximo es hacerle un tajo por dentro para poder colocarle el relleno....

Vamos al armado del relleno

A mi me gusta utilizar zanahoria, lo que hago es rallarla agregarle mucho oregano y ajo, y condimentarlo mucho mucho, yo utilizo sal gruesa xk se facilita el rellenado ya que al ser mas grueso el grano evita que la zanahoria largue tanto liquido y le agrego a la mezcla un huevo para que quede consistente en la coccion

Utilizamos esa preparacion para rellenar la carne, ojo que no es para que reviente de relleno sino solo es para que le de gusto, si no te gusta la zanahoria lo que se puede hacer es sacarsela o sea solo cocinarla para que la carne quede sabroza.

Cerrar el extremo con palitos de madera y cocinarla en un horno bien bier bajto hasta que la carne sesulte firme y hasta que al pincharla lague liquido transparente y no sangre....

Espero les haya gustado...

Comentarios Destacados

36 comentarios - Carne al horno

@superagente23 +2
vamos a probar si me sale bien
justo hoy me toca cocinar y vamos a probar tu receta
@luisric +4
Yo pincho la carne y le agrego unos dientes de ajo, y al agua le echo vino y hojas de laurel.
@moregab +3
Tags: palomita, carne, Rico, hambre . un consejo si pones de tag hambre seguramente salga relacionado con el hambre en el mundo o post que son de esa indole ,trata de que todo se relacione asi es mas facil la busqueda . = muy buena receta voy a probarla y despues te cuento . +5


@cassi +1
la verdad me encanta la carne al horno pero con papas
@lalo12 +1
oigan y cuanto tiempo y a k temperatura se pone la carne en el horno????
@cipoleto +1
yo tambien quiero saber el tiempo, un aprox por lo menos....SI lo hago con papas al horno...las papas se van a cocinar primero???
@santos2073 +1
Ah grosooo!! +10 porque tengo hambre XD
@JPA326 +1
awww yeahh!! tengo hambre!
@masak +2
uh flasie el pensamiento
@crewsher +4
que hambre . entre a un post de minas y termino aca, que cosa che.
@soydelame +2
crewsher dijo:que hambre . entre a un post de minas y termino aca, que cosa che.


dímelo a mi!
@Nafloy -2
hhhhhhhhhhhh
@MiLTON0 +1
si ay algo que odio es la carne por eso soy vegetariano
@Elmeka69 +1
tejuantejuan dijo:pense que eran Minas

Esta mierda de que cuando un post esta borrado te salta

El post que buscas se encuentra eliminado, pero este también te puede interesar


PERO CHUPAMELA!!!
@diego786 +1
MiLTON0 dijo:si ay algo que odio es la carne por eso soy vegetariano


la carne es mala para el cuerpo y mala para el planeta, no consuman seres vivos
@Th3Wasp +1
soydelame dijo:
crewsher dijo:que hambre . entre a un post de minas y termino aca, que cosa che.


dímelo a mi!

Y a mi
@ELFENIX69 +1
media jugosa pero con 10 min mas de horno , a comerlaaaaaaaaaaaaaaa
@diego786 +1
ELFENIX69 dijo:media jugosa pero con 10 min mas de horno , a comerlaaaaaaaaaaaaaaa


comete está!

palomita
@Joel_Soad +1
y las minas? donde estan las minas?
@AMO56 +1
Y YO QUE ENTRE A VER UNOS BUENOS JAMONES
@Saiyan1 +1
Pero que hdp!! y las ganas que tengo de comer un asadito estos días!!

Mai goooood
@Blues_Local
crewsher dijo:que hambre . entre a un post de minas y termino aca, que cosa che.
@solomultihost +1
nooooooooooooooo no llege a ver a la modelo denuda
@tarbzip2
solomultihost dijo:nooooooooooooooo no llege a ver a la modelo denuda

jajaja yo tampoco
@ellopecito +1
tarbzip2 dijo:
solomultihost dijo:nooooooooooooooo no llege a ver a la modelo denuda
jajaja yo tampoco

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NO, no nos interesa, queremos a la modelo desnuda
@DarkCocou
LOL q tiene q ver carne al horno